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卤肉饭制作方法
一碗正宗的
卤肉饭
是怎么样的?
答:
用料五花肉 800克左右干香菇 10朵洋葱 半个葱,姜 葱3根,姜4片八角 2个冰糖 1颗生抽 1锅铲老抽 适量料酒 1锅铲盐 1勺做法步骤文章图片21、切好的五花肉加姜片倒入适量料酒凉水下锅焯水,后捞出洗净控干水分文章图片32、提前泡发的香菇切成丝备用文章图片43、洋葱切丝备用,也可以用红葱头会更好吃...
简单的
卤肉饭
怎么做
视频时间 01:50
台湾
卤肉饭
配方与做法?
答:
大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉
制作
步骤
卤肉饭
1、制作油葱酥(1)干葱头切去两头,再剥去外皮,切成薄薄的小洋葱圈;(2)撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散;(3)中火烧热油锅(最好是猪油,如无用色拉油代替也可),油锅5成热后,下...
好吃到汤汁都不剩的
卤肉饭
做法
答:
好吃到汤汁都不剩之
卤肉饭
配料 五花肉,洋葱,香菇,鸡蛋,葱,姜,蒜,八角,盐,冰糖,老抽。
制作
步骤 1.鸡蛋煮好剥好,锅里倒油,炒洋葱丝,炒至金黄盛出锅里倒油烧热倒入五花肉丁,煸炒出油脂,倒入香菇丁翻炒出香味加葱姜蒜翻炒,加老抽翻炒一下。2.把炒好的洋葱酥到进去,所有食材翻...
肥瘦软糯
卤肉饭制作
配方?
答:
一碗米饭,盛上卤肉,鸡蛋切两半,青菜入开水锅烫熟码上,一碗浓香四溢的
卤肉饭
就做好了,味道不输饭店的,中午若不想大菜小菜地折腾,完全可以做一锅简单省事的卤肉饭,比叫外卖干净卫生,好吃又实惠,赶紧动手试试吧! 【小贴士】 1、用小洋葱头炸出来的洋葱酥味道更香,嫌麻烦买现成的洋葱酥也行。 2、五花肉煸炒的...
卤肉饭
的做法是
答:
冰糖、炸好的洋葱酥。13、加超过食材略多的水,大火烧开。14、待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中。15、鸡蛋煮熟去壳。16、加入鸡蛋、食盐,小火慢炖1.5小时。17、卤肉的时候蒸一锅米饭。18、时间到,汤汁浓稠但绝对不能干,有汁
卤肉饭
才会好吃。19、切一颗卤蛋,加一勺油葱酥卤肉,
制作
完成。
台湾
卤肉饭
需要什么调料及加的比例
答:
要先将红葱头加工成红葱头酥,在
卤肉
时,红葱头酥和调料一同加入锅中就可以了。红葱头酥的
制作方法
a.红葱头洗净,剥皮后切丝,然后均匀的裹上一层淀粉;b.锅中热油,下入红葱头炸酥(葱头浮起、颜色金黄),捞出沥干油分并晾凉;c.将红葱头酥放入保鲜袋内,用擀面杖压碎,即完成。
肥而不腻的
卤肉饭
,五花肉要怎么挑选呢?
答:
【
制作方法
】1、干香菇要先用温水进行泡发处理,而后切成小丁状备用!注意泡香菇的水千万不要倒,留着后面有用!2、洋葱,蒜瓣等配料切丁备用!3、五花肉块直接放入冷水并加入姜片,开火煮出浮沫捞出肉,切成1厘米宽的长条!4、大火热油锅,放多一些食用油,等油热了之后,倒入洋葱丁,转中火慢慢...
柱候酱做
卤肉饭
视频时间 00:38
韩国
卤肉饭
的做法大全
视频时间 00:39
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