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卤毛豆怎么卤比较入味
卤毛豆怎么
做好吃,卤毛豆的家常做法
答:
步骤 1.
毛豆
洗干净后,剪掉头和尾。2.用盐腌制一下。3.碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。4.准备好锅子,将毛豆和调料加水,一起煮。5.大火煮开后中火煮15分钟。6.隔着盆子放在冰水里冰镇。等待
入味
后即可食用。
自己
怎么卤毛豆
答:
1.毛豆剪去两头,这样容易入味,清水洗净,然后放入盐水里浸泡20分钟
。space 点击查看大图 2.准备姜、蒜、朝天椒。space 点击查看大图 3.八角、桂皮、陈皮,洗净。没有陈皮可以不放。space 点击查看大图 4.锅烧热,先放姜蒜辣椒翻炒两下,再放八角桂皮陈皮,一起炒香。忘记拍图了。然后倒入毛豆一起...
下酒菜
卤毛豆怎么
做好吃又简单,做法图解
答:
1.
毛豆
剪去头尾洗净,锅内放入花椒,辣椒,八角加水煮沸,放入毛豆盐煮。第二步 2.大火煮5分钟,小火闷3分钟。第三步 3.煮熟捞出过凉水,加入酱油,陈醋,密封入冰箱冷藏20分钟,
卤味
十足的下酒菜上桌了,你要不要来一杯碑酒啊!
卤毛豆怎么
做?
答:
(1)将
毛豆
角摘下,用清水洗净。(2)锅内放入清水1500克,。加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干。(3)锅内换清水1500克,加入剩余的精盐、葱、姜,再加味精、料酒、五香料包,烧沸后煮10分钟,倒入盆内,放入煮好的毛豆角
卤
12小时即成。[1]成菜标准 ...
卤毛豆
的做法
答:
1、将
毛豆
洗净后两头用剪刀去掉,方便
入味
。2、将准备好的香料混合放在一起备用。3、锅倒底油,放入郫县豆瓣酱,再下入准备好的香料一起炒香。4、倒入毛豆,倒入清水没过毛豆3厘米,再加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺白糖,一勺盐和适量胡椒粉,盖上盖子焖煮半小时后关火,再浸泡半小时,...
卤毛豆的做法
卤毛豆如何
做
答:
1、食材:
毛豆
500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺。2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟,捞出洗净沥干。3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,方便
入味
。4、锅中加入适量水烧开,加入准备好的所有配料,煮开后再煮几分钟。5、待闻到香料味道时,往...
卤毛豆怎么卤比较入味
答:
简单好吃的
卤毛豆
的做法 毛豆洗干净,用简单把两头剪掉 请点击输入图片描述 把配料准备好,因为没有整个的干辣椒,就用了家里的辣椒末 请点击输入图片描述 锅烧热,放入油,中小火,倒入所有的配料,炒出香味,再倒入毛豆翻炒,加入一勺糖,生抽,老抽,蚝油适量,最后倒入没过于毛豆的热水,焖煮十...
卤毛豆怎么
煮好吃又
入味
答:
首先,提前腌制毛豆是关键步骤之一。在煮
卤毛豆
之前,先用盐、料酒、生姜等基础调料将毛豆腌制一段时间,可以是半小时到一小时。这样做可以让毛豆在烹饪前就吸收部分调料,增加底味,为后续卤制时的
入味
打下基础。其次,选择合适的香料对于卤毛豆的风味至关重要。根据个人口味,可以选择八角、桂皮、香叶、...
卤水毛豆的做法,
卤水毛豆怎么
做好吃,卤水毛豆的家常
答:
卤水毛豆
的做法 1.用盐水将毛豆搓洗一遍,去掉表皮的毛,再冲洗三遍滤水 2.将八角、香叶、花椒、小米椒放入水中,大火煮开,中火再煮十分钟,让卤汁释放出来,毛豆更好
入味
3.煮卤汁的空档,把毛豆两头剪掉,这样可以使毛豆容易入味 4.往卤汁里加入适量盐、少许糖 5.再将毛豆倒入,盖上盖,大火煮...
麻辣
卤毛豆如何
做
答:
1、食材:
毛豆
1斤,香料适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,陈醋适量,姜适量。2、挑选新鲜的毛豆选择饱满,色泽新鲜一点的,为了能更好的
入味
儿呢,先用剪刀剪去毛豆的两端。3、接下来就是把毛豆清洗干净,之后装盘备用。4、香叶,花椒,桂皮,八角,蒜和姜也切好备用,所有香料入锅之前记得稍微浸泡...
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