77问答网
所有问题
当前搜索:
化隆牛肉面和兰州牛肉面
化隆拉面与兰州拉面
区别
答:
发源地不同、口感不同等。1、发源地不同:
化隆拉面
起源于青海省化隆县,
兰州拉面
起源甘肃省兰州市。2、口感不同:化隆拉面的汤色偏暗,味道浓郁且调料味较重。给人一种用调料煮出来的感觉,缺乏鲜美和醇厚口感。兰州拉面清淡爽口为特点,汤清、面黄、辣红菜绿配有牛肉和小菜等配料组合,在享受中带来...
兰州拉面和
青海
化隆拉面
哪个正宗?
答:
兰州拉面和
青海
化隆拉面
哪个正宗兰州的牛肉面拉面渊源流长,它是兰州本地特色的清真风味食品,是中国十大面条之一。兰州拉面经过几百年的发展,已经很好的与现代社会相结合,甘肃省政府出台了
兰州牛肉面
的标准,有细面,二细,宽面,韭叶等各种形状,以适应现代人的各种口味。兰州牛肉拉面采用麦子无芒,这种麦...
化隆牛肉面和兰州拉面
区别
答:
"
兰州拉面
":在外地绝大部分地区人吃到的兰州拉面(就是兰州人民所鄙视的不正宗的败坏他们名声的面食)大部分都是青海
化隆
回族自治县的人开的,自上世纪的九十年代开始,以青海化隆地区少部分人在沿海城市如:广州、上海、厦门等地区经营“
兰州牛肉面
”店,由一家人的经营,到后来的介绍亲戚朋友、邻里邻...
化隆牛肉面和兰州拉面
区别
答:
8月19日,青海省
化隆
县地方品牌产业培育促进局副局长马建国表示,以青海
化隆拉面
为例,两者主要存在口味和搭配方面的差别,化隆拉面会增加中药元素,在化隆拉面店里吃拉面,还有盖浇饭、大盘鸡等搭配选择。
兰州牛肉面和兰州拉面
的区别
答:
兰州牛肉面和兰州拉面
的区别如下:1、称呼不同:兰州牛肉面是兰州的传统名食,而兰州拉面则是青海
化隆
人做的拉面,实际上是青海拉面。在兰州当地,人们口头习惯将牛肉面称为“牛肉面”或简称“牛大”。2、起源不同:兰州牛肉面的起源是在清朝嘉庆年间,由陈维精创制,并经过多代人的研制改良而成。而...
兰州拉面
是哪里人
答:
兰州拉面
起源于河南省怀庆府。真正的兰州清汤
牛肉拉面
是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做
牛肉面
的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
谁能告诉我
牛肉面
的起源历史
答:
据史料记载,
兰州牛肉面
起源于唐代回族民众的创造,至今已有一千多年的历史。但 在当时由于它工序繁杂、用料考究,一直未能成为大众食品。一直到了清朝初年,兰州才 有第一家牛肉面馆。清代称兰州牛肉面为 "热锅子牛肉面 ",此面以汤为重,汤则以牛、洋 肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用...
兰州牛肉面
答:
鉴于
化隆
人民的“捷足先登”,近年来,兰州市政府也对
牛肉面
进行了统一的行业定标,注册了统一的标识logo——一个牛头的图像、同时也是正在抻拉面条的形象。而兰州的面馆也开始走出兰州,为“
兰州牛肉拉面
”正名,其中名声较响的“马子禄”、“东方宫”、“金鼎”等等。不过,在兰州人们看来,这些走出去...
兰州拉面
真的来自兰州吗
答:
2012年之前,遍布全国的“兰州
牛肉拉面
”,其实并不是兰州人开的,而是青海
化隆
人。上世纪八十年代,化隆人开始把拉面生意推向全国。起初叫青海拉面,后来因为
兰州牛肉面
名气更大,就索性换上了“兰州牛肉拉面”的招牌,目前全国各地有近4万家来自青海化隆的“
兰州拉面
”。化隆 *** 自治县是国家级的贫困...
兰州牛肉面与兰州拉面
,有何不同,哪种才是当地特色?
答:
3. 要了解兰州
拉面与兰州牛肉面
的区别,首先需认识到它们的相似之处。两者虽然有许多共同点,但又明显不同。简单来说,兰州拉面是由青海
化隆
地区的人创立的品牌,而兰州牛肉面则是地道的兰州本地美食。可以说,兰州拉面源于兰州牛肉面,但却后来居上,如果没有兰州拉面,兰州牛肉面也不会有如今的名气。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
化隆拉面与兰州拉面区别
化隆拉面和兰州拉面
西安排名前10的牛肉面
兰州牛肉面不叫兰州拉面
兰州拉面不是兰州的吗
内江牛肉面排第一
化隆牛肉面的来历
拉面是青海的还是兰州的
最出名的牛肉面