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冻过的草鱼可以做酸菜鱼吗
冻鱼还能
做酸菜鱼吗
答:
冻鱼可以做酸菜鱼
。下面介绍做法:准备材料:草鱼一条、泡酸菜一碗、泡椒20个、香油适量、豆瓣酱适量、 淀粉适量、 盐适量、油适量 、生姜一块、花椒一小把、生抽适量、黑胡椒粉少许 制作步骤:1、 准备好原材料,草鱼提前解冻,泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用 2、鱼头去掉鱼的牙齿,将...
冷冻的草鱼
如何食用?
答:
冷冻的草鱼建议解冻做酸菜鱼
。做法如下:主料:草鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。制作过程:1.将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把...
鱼冷冻
后
能做成酸菜鱼吗
答:
7.注入清水,以淹没
草鱼
为准 8.等水开以后放入
酸菜
!盖上锅盖烧五分钟!(因为酸菜本身带有咸味,而鱼腌的时间久也有咸味,所以先尝一下,如果不咸的话,再放少许盐)9.最后撒上香菜,葱,少许鸡精即可
第一天晚上把鱼腌好,第二天早上
做酸菜鱼可以吗
?
答:
可以
,不过最好放入冰箱冷藏,下面介绍做法:准备材料:草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量 制作步骤:1、买的草鱼,已经切好鱼片 2、用点淀粉,盐,酱油 3、加一个蛋清腌制,冷藏过夜 4、第二天做饭时,...
草鱼
买回来处理完存放2天
可以做酸菜鱼吗
?
答:
当然可以做酸菜鱼
,还是要盐淹一下好
饭店的
酸菜鱼
连刺都没有,究竟是怎么做的呢?
答:
1.准备好所需调料,鲷鱼肉是在超市买的,
冷冻的
,没有鱼刺,只是鱼肉,放在冷水中,室温自然解冻,把鱼肉解冻好。鱼肉用龙利鱼和鱼都可以,都是收拾好的没有鱼刺。调料也是在超市买的,专门做水煮鱼的调料,里面有3包料,有腌鱼料包,
酸菜
包,调料包各一袋。2把解冻好的鲷鱼肉切成薄厚均匀些的片,...
草鱼可以做酸菜鱼吗
?
答:
当然可以呀,而且我个人觉得用
草鱼做酸菜鱼
最好吃了。鲫鱼红烧,大头鱼开汤。刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼,比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以,但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做。草鱼豆腐汤的做法 原料:草鱼1条(约500克),豆腐50克,青蒜10克,成雪里蕻10克,料酒、酱油、...
草鱼不能做酸菜鱼吗
?
答:
可以的 最早的酸菜鱼都是采用
草鱼
作为原材料,而现在很多人都不会拘泥于草鱼,这个可以根据自己的喜好,或者是地域特点来选择,不同的人不同爱好,不同地域的人爱好也不一样。所以
做酸菜鱼
时鱼的选择很灵活。其次,配料选择,酸菜一定要选择上好的酸菜,如果有泡萝卜最好,其实最早的酸菜鱼,泡萝卜才...
做酸菜鱼
的过程中,鱼肉怎么腌制好吃呢?
答:
大体来说,肉嫩刺少的淡水鱼都适合
做酸菜鱼
,比如常见
的草鱼
、鲢鱼、黑鱼、钳鱼、鳗鱼都是做酸菜鱼的常见种类,海水鱼中的带鱼也可以,但要注意选择个头较大的,否则小刺太多影响食用。做酸菜鱼用的鱼肉越新鲜越好,最好是现杀现做。因为这道菜的一大亮点就是鱼肉嫩滑,而冷藏
冷冻
必然会影响鱼肉口感,...
草鱼可以做酸菜鱼吗
答:
5. 草鱼酸菜鱼的营养价值 草鱼酸菜鱼中涵盖了丰富的营养元素,如草鱼含有的高蛋白、不饱和脂肪酸等,以及酸菜中含有的多种有益菌群和维生素C。而酸菜鱼的热量较低,适合想享受美味又不易发胖的人群食用。6.
草鱼做酸菜鱼
的一些注意事项 (1)草鱼洗净后需晾干,不宜过湿,以免造成口感不佳。(2)...
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