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冻豆腐怎么油炸
冻豆腐
炸丸子的家常做法
答:
做
冻豆腐
炸丸子首先将冻豆腐用凉水泡,解冻后把水挤出,胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用;将胡萝卜切丝,豆腐,洋葱、姜、大葱切碎;之后所有的材料放在一起加入盐进行调味,之后一起搅匀;接着将馅料做成小丸子的形状;锅中油烧到7-8成的热的时候,将豆腐丸子放入,炸至金黄捞出即可。冻豆腐炸丸...
冻豆腐怎样
做,一咬全是汤汁,比吃肉还有滋有味呢?
答:
( 1 )将冻豆腐稍微解冻,然后切成小块;把洗干净的白菜切成片;
( 2 )往锅中倒入适量花生油并把油烧热,把切好的葱姜倒入锅中爆炒
。然后加入肉片,继续翻炒至肉片变色,可加入少量酱油调色;( 3 )加入白菜,不断翻炒,直到白菜自然出汤并变软;( 4 )加入冻豆腐,并添加足够的水,用大火...
冻豆腐
可以粘鸡蛋液炸着吃吗?
答:
冻豆腐可以粘鸡蛋液炸着吃的
,一般炸东西时都会在上面粘上鸡蛋液来炸,这样炸出来不但外表好看,也不容易把东西炸散,冻豆腐粘鸡蛋液来炸是没有问题的。
豆腐
太多,炒菜用不掉,有什么好的处理方法吗
答:
豆腐切块放在盐水中泡上15-30分钟,不仅可以去豆腥,
还可以让豆腐坚挺点~这时可以放油热锅,油温必须足够热才可以炸起来
;(可以扔一点点豆腐角进去看看是否有剧烈反应)泡好的豆腐放到淀粉中打个滚;再放入油锅中;火力调到中火,耐心啊四面八方都得炸一遍;盘子上垫块菜什么的,以免太多油;再配上...
怎么
做
豆腐
泡?
答:
【制作步骤】:⑴首先把买回来的豆腐简单冲洗一下,改切成大约2厘米见方的块状,然后将豆腐晾干或者吸干水分;⑵锅里下多一些的油,烧至150到160度就下
豆腐油炸
,初步炸至表面定型、水分散失;⑶豆腐开始慢慢膨胀之后,再将油温慢慢调到大约180度左右,慢慢将豆腐泡炸至表面金黄、浮起在油面上;⑷将炸好...
做猪肉丸子里放
冻豆腐
吗
答:
1、
冻豆腐
切碎,猪肉剁成肉末,鸡蛋加入碗中打散,生姜去皮切末,大葱清洗干净,尽量剁成碎末。2、肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐,搅拌均匀。小贴士:通常炸肉丸时,不使用葱花,以免炸后发黑,而豆腐肉丸中的肉馅可以加入少许葱末,葱末颗粒较小,且外层有豆腐包裹,...
炸
豆腐怎么
做好吃
答:
(4)将炸好的豆腐、茄片、辣椒片分别摆放在汤盘中。(5)把鲜汤、酱油、甜酒放锅中煮,浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒片,再放上姜泥即成。
油炸豆腐
的特点:色泽金黄,外酥内鲜。豆腐营养成分 豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和
冻豆腐
。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,...
冻豆腐怎么
做?
答:
冻豆腐
做法如下:1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅黄色就好了,一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅,都很好吃 ...
豆腐怎样
炸成泡的
答:
(10斤干豆为例)
油炸豆腐
起泡剂(豆欣酥)5-15克,混合后加入熬好的降温至80度的豆浆中搅匀溶解。然后,用0.2-0.3斤卤水或石膏点浆。 工艺流程:磨浆(水豆比例8:1)→煮浆→降温75-85℃→添加豆欣酥→卤水点浆→静止凝固20分钟→划脑压榨→豆腐(一斤干豆出2.5-2.8斤豆腐)→油炸(中温...
冻豆腐
能不能做成麻辣口味的?是
怎样
的做法呢?
答:
在锅里倒油,加热,把胡椒、红辣椒放入锅里,不断在油中炸出香味,加入豆腐、豆瓣酱和少量清水,煮一会儿,直到锅里烧开水 小贴士:超市买的新鲜豆腐切成块,放入冰箱冷冻箱,一天之内就变成冷
冻豆腐
,非常简单。个人认为冻豆腐比新鲜豆腐好吃,洞多,容易变味!今天我来教你
怎么
做冻豆腐。很简单。
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