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冰鲜鸭子需要焯水吗
新鲜的鸭肉先
焯水
冷冻好还是直接冷冻?
答:
新鲜的鸭肉要放在冷冻室里保存不用焯水
,直接放里面就可以了保存的就很好了,你要是焯水再放冷冻室就会冻一个大冰块,食用时很难化开的。
鸭子
放在冷冻拿出
不焯水
能烧吃吗?
答:
如果是已经煮熟的鸭子,放在冷冻拿出来,只要解冻了就可以吃,如果是生的鸭子,
放在冷冻拿出来一定要焯水之后才能烧着吃
。
鸭肉
需要焯水吗
?
答:
现杀的鸭子只要清洗干净就可以,如果是冷冻的鸭子,那么一定要焯水
,因为时间很长了,所以焯水可以去掉它的腥味儿,普遍的家庭做鸭子都是现宰杀的,不焯水也是可以的,而且鸭肉是有一股土腥味儿,如果焯了水,那么能够去掉部分土腥味,所以焯水是比较好的。在做鸭子的同时要放入料酒,还有可以适量放点儿...
冷冻的
鸭子需要焯水吗
答:
这种情况的鸭子需要焯水
。冷冻的鸭肉腥味较重,焯水可以去掉鸭肉的腥味。焯水后的鸭肉肉质虽会变得发干发硬,但可以避免肉质变质,若鸭肉不急于食用,也可以不用焯水,将鸭肉清洗干净后,用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻保存即可。
超市买的冻
鸭
怎么做好吃
答:
主料:
鸭子
1只、青椒1个、啤酒500ml;辅料:调和油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡粉、香油、姜片、葱段;做法:1、超市买回的冰冻鸭子,在室温下解冻后,切成小块放入水中浸泡一会儿;2、把清洗干净的鸭肉捞出沥干水分;3、锅中放入适量清水,放入鸭肉、姜片、葱结、料酒
焯水
;4、煮开后,煮...
鸭子
能
不
能放冷冻保存
答:
1鸭肉放冰箱的冷冻室里的话,能够保存数月都不会变质但是
需要
强调的是,不要先将鸭肉
焯水
,因为这样做后,一旦冷冻,就会让
鸭子
口感变得很老2如果放入冷藏室内,就尽可能的将鸭子收拾干净,将鸭肉剁好洗净,用保鲜。焯了水的鸭子可以放在冰箱的冷冻层里储存,可以保证鸭子可以随时拿出来烹饪。鸭子冷冻存放...
鸭子
是焯水好还是
不焯水
能放得更久?
答:
鸭子
,最好
不要焯水
。不焯水直接风干或者冷藏冷冻会放得时间更长一点。
怎样做鸭脖?
答:
1.
鸭
脖子以袋装
冰鲜
去皮的为宜,不宜选带皮的,否则不易入味且不美观;
一定要
先腌、
焯水
后再卤,否则腥味很重。另外,腌时放硝盐,色泽和风味才佳,但切忌过量,以免对人体有害。2. 干辣椒以小米椒为好,因为这种辣椒色红油亮,辣味较重,剪成节后,应保留辣椒籽,因为它有增香的作用。炒干...
冷冻
鸭的
做法
答:
冻鸭腿的做法1先将冻鸭腿解冻,锅里水烧开,鸭腿放入锅中
焯
烫一下捞出2锅里加入少许油,鸭腿煎至两面微黄,盛出3留底油,放入香料,再放入料酒生抽蚝油醋糖和清水,大火烧开,文火收汁即可。冰冻
鸭子
如何制作烧鸭,学会这些做法就可以了冻
鸭的
解冻,
一定要
注意是自然彻底的解冻,不可以人为的去...
冰鲜鸭
怎么做烧鸭冰鲜鸭做烧鸭的方法
答:
1、
冰鲜鸭
解冻,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条,泡姜切片,老姜切片,大葱切段待用。2、锅内放入色拉油,烧至四成热时,下入姜、葱大火煸香。3、下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸,下胡椒粉,改小火,...
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