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冬笋腌笃鲜的正宗做法
腌笃鲜的做法
,腌笃鲜怎么做好吃,腌笃鲜的家常做法
视频时间 00:30
腌笃鲜的做法
视频时间 03:52
腌笃鲜的做法
答:
腌笃鲜的做法
1 一、腌笃鲜的用料 咸肉 100g 鲜五花肉 170g
冬笋
70g 百叶结 8 二、腌笃鲜的做法 步骤1、锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香 步骤2、带皮五花肉用盐反复搓揉,入味。步骤3、把肉和盐放入沙煲里浇上高度白酒(我用的红星二锅头特别香)步骤4、盖上一层保鲜膜或者吸油纸,上面压上重物...
咸肉腌肉,
腌笃鲜的做法
,怎么做腌笃鲜好吃
答:
1鲜五花肉。
冬笋
。香葱。生姜。2.百叶用水泡软,一张张撕开,改刀一破四,切成四小块。3.将百叶卷起,打成一个个结。4.咸肉、鲜肉,分别加姜片焯水,然后改刀切成小块。冬笋放在锅里煮烂,一般水开后再煮半小时,这样即可去除苦味涩味,然后切成滚刀块。百叶结可用热水烫一下去除豆腥味。(这个可以...
上海本帮菜
腌笃鲜
怎么烧
答:
1、首先准备咸肉、五花肉和冬笋,将它们切成相似大小的块。2、然后将咸肉放入清水中煮一遍
,以去除多余的咸味。3、接着将冬笋也进行焯水处理。4、在汤锅中加入足够的水,加热至沸腾后,放入五花肉。5、将煮过的咸肉和冬笋也放入锅中。6、转用小火炖煮1个小时,期间不可添加水。7、炖煮1小时后,尝...
苏州
腌笃鲜的正宗做法
是什么?
答:
炖煮:将咸肉、猪肚和猪蹄炖至八成熟时,加入提前处理好的鸡腿菇和
冬笋
,继续炖煮至所有食材熟透。调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精进行调味。加入青菜:待所有食材都炖煮得差不多时,加入洗净的青菜心,炖至青菜变软即可。出锅:将炖好的
腌笃鲜
捞出装盘,汤汁保持浓郁,食材摆放整齐。【注意...
如何烧
腌笃鲜
视频时间 03:52
冬天吃
腌笃鲜
,怎样做出来最美味?
答:
引言:冬天吃
腌笃鲜
,怎样做出来最美味?下来跟着小编一起去了解一下吧。一、美食
的制作方法
在冬天的时候,我们吃这样的美食是比较好的,而且它
的做法
也比较简单,是咸鲜味道的,非常的好吃,也特别的有营养,所以这个时候我们可以吃
冬笋
或者是腌笋焖冬笋,都非常的好吃。制作这个美食的时候,首先我们...
腌笃鲜的
配料
答:
腌笃鲜的做法
很简单,只要掌握好方法。做法一 用料 咸肉一块、五花肉一块、莴笋数根、葱姜适量、豆腐皮适量。做法 1、咸肉用清水浸泡几个小时,清洗干净后切成小块备用,五花肉切成同样大小块备用,葱姜切片。2、豆腐皮改刀并打结(悲了个催滴,这里没有百叶结,只好自己捯饬点代替),春笋改刀切块。3、...
很多人到上海喜欢吃
腌笃鲜
,上海名菜腌笃有哪些好吃
的做法
?
答:
3. 上海的
腌笃鲜做法
是先将排骨焯水,然后炖煮,再加入咸肉和汆水的
冬笋
,慢炖三小时后即可。4. 烹饪过程中,待表皮透亮时倒入黄酒和清水,加入笋段烧开后改小火焖煮。汤汁渐浓时下入百叶结和青笋,煮至五分钟,加盐和胡椒粉即可。5. 另一种做法是先用豆油和姜片煸炒咸肉,加入猪手和春笋,加水...
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