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农村蒸鸡肉的做法
清蒸鸡
怎么做
答:
1.鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩下(为了造型,我保留了鸡头和鸡脖子,你做的时候,可以把其斩掉)用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍,并适当用手帮鸡按摩几下,让盐分充分渗透进去 2.洒下姜葱蒜粉,把
鸡的
全身内外都涂遍 3.腌15分钟后,锅里水开后,上蒸锅大火
蒸
15分钟 4.关火后虚蒸5...
怎样
蒸鸡肉
能使鸡肉又香又嫩?
答:
1、两个
鸡腿肉
斩件,用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟 2、绿豆芽洗干净 3、大铁盘铺满绿豆芽 4、均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上 5、将腌好的
鸡肉
平铺在陈村粉上 6、撒上葱花(可不放)7、蒸烤箱预热105度5分钟,放入粉盘105度20分钟(
蒸的
时长按肉的量来调整)8、蒸制时间,调一碗调...
红糖
蒸鸡的做法
答:
1、准备一只三斤八两的活鸡现杀的,不要破开肚子,就屁股底下挖个洞把内脏挖出来,不喜欢吃鸡头
鸡
脖子鸡屁股的,可以斩掉。2、准备红糖半斤。3、煮熟鸡蛋四个。4、剥壳。5、准备桂圆干。6、用红糖给鸡按摩,肚子里塞些红糖,然后放到电饭锅里,鸡蛋、桂圆一起放入,加一杯水。7、开启电饭锅蒸煮功...
蒸鸡的做法
大全家常
答:
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。3、加入香菇、木耳
,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。水蒸鸡 材料 宰净走地鸡1只(2斤多一点,最好是放养的),配料:,盐2汤匙,糖1茶匙,鸡粉1汤匙,当归1-2小片,北芪2片 做法 1.先将鸡洗净并滤干水份;用盐...
清蒸鸡
:
鸡肉
不好蒸,用这个“水”试试,蒸出来嫩滑爽口
答:
第一步:将准备好的鸡清理干净,在清理的时候不要把鸡肚子切开来,最好是选择把鸡屁股切开一个大洞,然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点,
蒸
出来的口感也会比较的好。第二步:准备一些盐和茶油搅拌均匀,然后均匀地涂抹在
鸡的
身上,多多拍打几下让茶油完全的和鸡肉融合。接着把生姜...
鸡肉蒸
着吃
的做法
答:
蒸鸡肉
原料:鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽。
做法
步骤:第1步、鸡肉冲洗干净剁块 第2步、加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!第3步、调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)第4步、第二天...
正宗
清蒸鸡的做法
答:
1、准备半只鸡就可以了,鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下,尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切,光把鸡爪剁下来就行了。2、在
蒸鸡肉的
时候,蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒,要尽量的多加一点。3、鸡肉过凉水的`时候要用凉白开,不要直接用凉水。鸡肉在放进凉白开中之后让它自然冷却...
冰糖
蒸鸡的做法
怎么做
答:
冰糖
蒸鸡的做法
主料 三黄鸡 半只 辅料 老姜 适量 料酒 适量 步骤 1.第一步:先将三黄鸡大块切好 2.放入锅中加入冷水,料酒,老姜片,大火去除血水,腥味 3.准备好事先的冰糖,酱油各适量 4.锅烧辣,加入酱油跟冰糖 5.小火慢慢熬制,并用锅铲不时搅动,避免糊锅,直到冰糖完全融化 6.放入去过...
清蒸鸡的做法
正宗
答:
1.首先我们准备一下食材,宰杀好的公鸡一只,放入装有清水的盆中,清洗干净后捞出,剁成大块备用,剁的时候,要把
鸡
屁股和鸡脚趾去除。2.把剁好的鸡块放入盆中,加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克,抓拌均匀,腌制10分钟,这样鸡块更容易吸收料汁入味。3.锅内烧水,放上篦子,水烧...
清蒸鸡的做法
是什么?
答:
清蒸鸡的做法
步骤是:1、先把鸡洗净后沥干水分 2、准备生姜片和小葱 3、用半瓶盖白酒均匀抹上 4、4克盐均匀的两面都抹上 5、之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,而且受热后不会变形 6、先把葱和生姜片放入碗底 7、再把鸡放上腌制半小时 8、之后盖上开大火蒸1小时 9、看蒸出好多鸡汤 10...
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