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全麦紫薯馒头的做法
怎样做出蓬松酥软的
紫薯馒头
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答:
首先把酵母粉用温水化开,然后面粉中放入紫薯揉,然后盖上湿布,接着把发好的面团排气,揉透
,然后下剂子,揉成馒头生胚,然后放入蒸锅中蒸即可。主料:全麦面粉600g,紫薯250g,酵母粉6g。辅料:温水适量。紫薯馒头的做法:1、酵母粉用温水化开。2、面粉中加入蒸好的紫薯。3、加酵母粉揉成光滑的...
如何做
紫薯馒头
视频时间 00:28
全麦紫薯馅馒头的做法
,全麦紫薯馅馒头怎么做
答:
主料
全麦
面粉 150g 小麦面粉 50g 辅料 牛奶 适量 酵母 2g
紫薯
馅 适量 步骤 1.把酵母在温牛奶中化开。2.倒入面粉中调成絮状。3.揉成面团,进行发酵。4.发好的面团。5.发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。6.擀成圆形。7.包入紫薯馅。8.包成圆形,收口朝下,盖上保鲜膜醒发30分钟。9...
想要
紫薯馒头
好看又好吃,蓬松不塌陷,需要注意什么?
答:
做法:首先,将500克的小麦面粉倒进一个大的碟子里,5克的酵母菌倒进180克40度的温开水搅拌均匀
,然后倒进小麦面粉里拌和拌和。然后将紫薯蒸熟削皮,添加白砂糖压碎搅拌均匀,紫薯之后一定温度,可以把白砂糖溶解。把紫薯泥倒进小麦面粉里,再度拌和,搓揉光洁的面糊,还可以用面包机搅拌和3分钟。将搓揉...
紫薯馒头
怎么做?
答:
做法
步骤 1、
紫薯
蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。2、3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。3、挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。4、同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。5、揉成光滑的面团。6、面团放烤盘上,下面放一个倒满开水的碗。关上烤箱...
紫薯馒头
是怎样做的?
答:
我会经常做
紫薯馒头
来吃,接下来我把自己制作的过程说一下,希望对你有所帮助。准备食材:面粉,酵母,温水,紫薯。烹饪步骤:选用新鲜干净的紫薯,用擦子擦去外皮,切成薄片,放入锅中蒸15分钟取出备用。取一把汤匙,把蒸好的紫薯捣成泥,晾凉备用。取适量的干面粉,放入一勺酵母,放入紫薯泥,用温...
紫薯馒头
怎么做好吃
答:
紫薯馒头的做法
步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟,一般十分钟足够。步骤step 2 用工具压成泥状。步骤step 3 面粉分成两份,一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step 4 揉成光滑的面团。步骤step 5 另一份加紫薯泥,少量牛奶和酵母混合。步骤step 6 揉成团状,两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。...
紫薯馒头的做法
是什么?
答:
1、
紫薯
蒸熟去皮。2、称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。3、白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。4、发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。5、分别取一些紫色和白色面团,擀成片,用工具刻出白色和紫色的花朵,待用。6、剩余的紫色和...
做
紫薯馒头
能不能放食用碱?
答:
做普通馒头是必须放碱的,如果是做酵母馒头就不需要放碱了。一般
紫薯馒头做法
如下:品名:紫薯馒头 材料:紫薯1个(约130克)、面粉200克、酵母2克、水 做法:1、紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥 2、这一步需要耐心,慢慢来。过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀 3、将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓...
用
紫薯
做
馒头
怎样才不会变颜色?
答:
紫薯馒头的做法
,准备材料:面粉:200克、紫薯泥:40克、水:100克、酵母:3克、糖:10克。1、混合所有原料,揉成面团,然后放置一旁让面团发酵。2、面团发到2.5倍大即可。3、发好的面团反复揉匀,然后分成7份,揉圆。4、摆入蒸锅静置20分钟。5、中火蒸15分钟后关火不揭盖,焖5分钟再揭盖子...
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