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做面疙瘩的是什么面粉
面疙瘩
用
什么面粉
答:
全麦面粉
。面疙瘩是中国北方,尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是全麦面粉、西红柿、白菜。特点是面筋道,汤香浓。新鲜面疙瘩不宜存放时间过长,以免营养成分受损。
做面疙瘩
用
什么面粉
答:
全麦面粉1/2杯、盐水少许
(可不加)。制作步骤 1.面粉放入碗中,用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。面疙瘩 面疙瘩 2.锅里放5杯水烧开后,将面疙瘩放入煮开,转小火8煮分钟,关火、待温过滤,取汤汁即可。3.也可将小白菜放汤汁里,取汁食用。
做面疙瘩
用
什么面粉
答:
全麦面粉1/2杯、盐水少许
(可不加)。制作步骤 1.面粉放入碗中,用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。面疙瘩 面疙瘩 2.锅里放5杯水烧开后,将面疙瘩放入煮开,转小火8煮分钟,关火、待温过滤,取汤汁即可。3.也可将小白菜放汤汁里,取汁食用。
面疙瘩
用
什么面粉
做
答:
做面疙瘩用富强粉最好
,做法如下:1.将土豆和胡萝卜刨皮洗净切片,准备模具 2.将胡萝卜片切花,剩下的边角料准备榨汁 3.胡萝卜榨汁,我榨了30克,再加上50毫升水,2克盐和面粉混合 4.揉成团,醒发20分钟,我是用面包机帮助和面 5.将土豆片切花,准备豌豆粒和玉米粒 6.煮一锅水,煮沸后倒入蔬...
做面疙瘩
用
什么面粉
答:
也容易导致面团不成形。
和也可以用全麦面粉
。用全麦面粉制作面疙瘩是因为全麦面粉膳食纤维含量多,吃起来的口感会更加有嚼劲,全麦面粉还富含B族的维生素和各种微量元素,全麦面粉既保存了谷物中所含的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养物质,还可以增加面疙瘩的粗粮口感,吃起来更加劲道。
做面疙瘩
用
什么面粉面疙瘩的
做法
答:
1、
面疙瘩
最好可以使用高筋
面粉
,高筋面粉更加劲道有嚼劲,而且就算是比较小的疙瘩,也不容易化开,吃起来口感更好。2、把西红柿和少量小白菜洗干净备用,然后准备少量面粉,倒入容器里面,加入适量的清水进行顺时针搅拌,水要少量多次的加入。3、先把西红柿去皮,切成丁放在一边备用,然后在锅中加入适量...
面疙瘩
可以用高筋
小麦粉
代替吗?
答:
你好。如果家里只有高筋面粉,可以用来制作
面疙瘩
。高筋
面粉做
出来的面疙瘩有咬劲,面汤不容易糊。通常面粉分高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉。高筋面粉用来做面包,中筋面粉做馒头,包饺子,包包子,做花卷等,低筋面粉用于做蛋糕,点心等。
面疙瘩的
营养价值
是什么
?
答:
疙瘩汤有的地方又叫
面疙瘩
,可以说是最普通最平民的一种吃食,做法很简单,操作极容易,把
面粉
倒在一个大碗中,一手往碗中倒水要轻倒让水成小细流,一手拿筷子在碗中搅,搅成比较均匀的小细疙瘩。葱花肉丁爆锅,也可加少量切碎的香菇或木耳,把水烧沸后把面疙瘩甩入沸水中,5分钟即熟。加入切碎...
做面疙瘩
应该用
什么面粉
?
答:
做面疙瘩用
富强粉
最好,做法如下:原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。面粉介绍 富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精...
做面疙瘩
应该选用
什么面粉
?
答:
做面疙瘩用
富强粉
最好,做法如下:原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。制作步骤:1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类),有...
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