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做蛋糕其它牛奶行不
做蛋糕
用的牛奶有没有特别的要求?最好用哪种牛奶?用酸牛奶或
纯牛奶
可以...
答:
没有什么要求。建议
纯牛奶
比较好,可以用奶粉、甜牛奶,如果你喜欢的话,也可以用酸牛奶!不过如果是用酸牛奶的话,就不要用那种老酸奶,就是那种有点粘稠状的用勺子舀来吃的那种,那种不好用来
做蛋糕
的. 其实做蛋糕的话,没有什么用什么牛奶的限制的。做蛋糕的时候最好用鲜奶,也有不用的 蛋糕用...
做蛋糕
的时候加入的牛奶必须是
纯牛奶
吗?
答:
做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的
。牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。可以使用酸奶做蛋糕,做成的蛋糕是酸奶蛋糕。蛋糕的材料主要包括:面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以...
做蛋糕
的牛奶一定要
纯牛奶
吗做蛋糕的牛奶是纯牛奶吗
答:
1、做蛋糕不一定非要纯牛奶
,如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替,效果都是差不多的。2、加牛奶的主要作用就是让蛋糕更甜,同时增加蛋糕的奶香味,而很多蛋糕店在制作的时候还会用炼乳来代替。不过这些都不是做蛋糕的必需品,若是不喜欢牛奶也可以不加。
做蛋糕
时放的牛奶可以不是
纯牛奶
而是其他口味的牛奶吗
答:
做蛋糕的时候加入的牛奶必须是纯牛奶
。蛋糕的做法如下:1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的。2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火。3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。5.分次加入牛奶,拌匀。6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,...
做蛋糕
的时候加入的牛奶必须是
纯牛奶
吗?
视频时间 00:57
做蛋糕
可以用奶粉、甜牛奶或酸奶代替
纯牛奶
吗?
答:
制作蛋糕
时,通常首选的是
纯牛奶
,市面上常见的盒装纯牛奶就非常适合。并非所有类型的牛奶都是必需的,如没有纯牛奶,可以用奶粉、甜牛奶或者酸奶来替代,它们都能达到类似的效果。牛奶在蛋糕中的主要作用是提升口感和营养价值,纯牛奶就已经足够,不需要过于讲究品牌或类型。对于追求低脂营养的蛋糕,可以...
做蛋糕
用的牛奶是纯牛奶吗,蛋糕可以用
纯牛奶做
吗
答:
1、做蛋糕时,用鲜牛奶或
纯牛奶
都是可以的,两者没有什么差别。
做蛋糕牛奶
并不是必需品,一般蛋糕店都使用炼乳,为了防止有些顾客对牛奶过敏。可以添加鲜牛奶,也能放入纯牛奶。2、做蛋糕放入炼乳,是为了让做出来的蛋糕更甜,也能增加蛋糕的奶香味。如果自己在家
制作蛋糕
,没有炼乳的话,就用鲜牛奶或...
用早餐奶可以
做蛋糕
吗?
答:
做蛋糕的牛奶建议您选择
纯牛奶
,如果喜欢酸甜的味道也可以用酸奶。酸奶里面添加剂比较多,
牛奶做蛋糕
还要通过加热,所以建议还是用纯牛奶比较好。戚风蛋糕是世界上最柔软、最美味的蛋糕之一,特别是中空威风蛋糕,缩短了烘焙时间。加了可可粉的戚风蛋糕,那种可可微苦的浓郁芬芳滑过舌尖,也只能用惊艳来形容。
如果没有
牛奶
可以
做蛋糕
吗?
答:
当然可以,
牛奶不
是
做蛋糕
的必须品,鸡蛋是必须要有的。
蛋糕
配方中的
牛奶
能不能用等量的酸奶替换?谢谢
答:
可以用酸奶代替,完全吃不出酸味,口感还比用
牛奶
更好,但应该不能等量替换吧,牛奶和酸奶是不同的质地。说不可以,口感和味道会不好的,应该是没有实际做过,只是想当然地觉得会不好吧。其实不会的。
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