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蛋糕鲜奶好还是淡奶好
淡奶和鲜奶蛋糕
哪个好
答:
鲜奶蛋糕比较好一点
啊啊啊
鲜奶蛋糕
好吃
还是淡
乳的好吃???
答:
淡奶油的好吃
,属于动物性油脂,天然较健康,口味好,奶香味自然浓郁比鲜奶(植脂甜奶油好多了),只是成本较高,打发不易,外观不如鲜奶的细腻光滑有质感。
做
蛋糕
用什么
牛奶
最好
答:
一般的话你就可以用市售的鲜牛奶就可以了
,因为牛奶只是其中的一个配料,比如光明啊,蒙牛啊都可以。当然你也可以用进口的。如果你要奶香比较浓郁的话,建议你用全智的特浓牛奶或者用淡奶油,这样做出来的蛋糕奶香浓郁。 问题二:做蛋糕用的是什么牛奶 做蛋糕的时候最好用鲜奶,也有不用的 蛋糕用牛奶的一般做法如...
做
蛋糕
的
牛奶是
什么牛奶
答:
三花淡奶(全脂):由鲜牛奶浓缩而制成
,淡味。水分比鲜牛奶少一半左右,口感更爽滑醇厚。更适合于制作蛋糕馅料等,直接用于蛋糕配方需要补水。三花淡奶(植脂):由棕榈油调和鲜牛奶、乳清等等制成,不含胆固醇,水分含量同三花全脂淡奶,比之口味更清淡。也更适于制作蛋糕馅料等,直接用于制作蛋糕则需...
全
蛋糕
用三花
淡奶
代替
牛奶
可以吗?
答:
这两种各有特点:只是在使用中目前植脂比较广泛。从口感上说全脂的奶香浓郁,在调制奶茶或者甜品时让人回味无穷。植脂的相对清淡一点儿,但也
是
乳香很足的。优势上讲,全脂
淡奶
比植脂淡奶,含有更多的饱和脂肪及胆固醇。全
蛋糕
时用三花淡奶来代替
牛奶
来作,在某些配方中是可以的,在某些配方中需要调整使用...
鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕
哪个贵
答:
鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕
中鲜奶蛋糕贵。淡奶与鲜奶的区别
蛋糕还是
挺大的,淡奶蛋糕和鲜奶蛋糕在口感方面不一样但是价格也不一样,鲜奶蛋糕要稍微贵一些。如果说想要便宜一点就可以买淡奶蛋糕,淡奶蛋糕是可以买回来醇分很长一段时间的
牛奶
,这个可能没有鲜奶蛋糕吃起来新鲜。制作步骤 1先把蛋白和蛋黄分别放在干净...
做
蛋糕
的
牛奶是
用婴儿吃的吗
答:
做
蛋糕
的牛奶一般纯牛奶就可以,
鲜牛奶
也成,还有三花
淡奶
效果更好。不一定要用婴儿吃的牛奶,当然这也是可以用的。做蛋糕的牛奶,最关键要注意一点,无糖,
是淡
的,才是对的。不然会对配方的含糖量产生影响,成品品质就受到影响了。
全脂
淡奶
炼奶
鲜牛奶
调味炼奶的区别?
答:
又称
花奶
、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有炼乳浓稠,但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶高,奶香味也较浓,可以给予西点特殊的风味。同时淡奶也是做奶茶的最好选择。雀巢三花淡奶,有植脂
和
全脂两种:全脂
淡奶是
蒸馏过的牛奶。经过蒸馏过程,淡奶的水份比
鲜牛奶
少一半。
...用做奶油的好吃呢朋友们,不怕你们笑话其实我没吃过
淡奶蛋糕
...
答:
做生日
蛋糕
当然
是
用
淡奶
油好。因为用淡奶油吃起来不会特别的腻,但是也同样很好吃。
鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕
油有什么区别?
答:
鲜奶蛋糕
就
是
单纯很甜的感觉,
淡奶
油打出来的除了甜味还有一种醇厚的味道。而且通常裱花用的都是植物奶油,因为它可以打到比较硬的状态,方便裱花。而动物奶油打不硬,一般不用来裱花。一般,蛋糕店里有用奶油做花色的弄形状的都是植物奶油。淡奶油一般用在慕斯蛋糕里偏多。这是比较直观的辨别法了。
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