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做粘豆包用什么糯米粉
白面
粘豆包
具体怎么做怎么发面
答:
红豆沙适量、小麦面粉500克、白糖10克、酵母5克、香甜泡打粉3克。做法:1、面粉中加入酵母,白糖,泡打粉用温水和成团,饧发30分钟左右。2、将发好的面团,分割成剂子。3、擀成大片,包裹上豆沙粒。4、揉成圆团,逐个包制好。5、放入温暖潮湿的地方,饧发大约20分钟,户增长一倍大小。6、大火蒸15...
五谷杂粮
粘豆包
的做法窍门
答:
五谷杂粮
粘豆包
的做法窍门如下:用料:
糯米粉
100克、红枣300克、黑米100克、阿胶红糖(没有用白糖也行)80克、牛奶150克、红花芸豆100克、赤小豆300克、红曲米50克、小花圆豆60克、黑豆80克、杏仁50克、腰果50克、核桃80克、葡萄干60克、玫瑰蔓越莓干70克、糯玉米1根、瓜子70克、花生碎70克。步骤...
哪个牌子水磨
糯米粉
口感软糯?
答:
推荐口感软糯糯米粉品牌?
舒可曼 水磨糯米粉舒可曼
水磨糯米粉产自广东珠海,精选优质糯米经过浸泡后研磨而成,可以制作中式糕点西式烘焙。粉质细腻,成品口感软糯有弹性,300g/件。 糯米粉很好,很有粘度,我用热水活的面,蒸的粘豆包,小时候的回忆,不错。面特别细腻,满意,做了粘豆包,和驴打滚,...
用
糯米
面来做东北
粘豆包
面,但
蒸
出来后就塌了,没有形状,请教怎样制作...
答:
不能用纯糯米面,需掺和粳米粉
,粘糯口感更比例不同有关,糯米越多约粘,但不易成型,和粉时可将少许糯米粉加水煮开熬成糊状再与干粉混合,成型更好。糯米粘豆包和面的步骤 1、玉米面和糯米粉根据个人爱好,按适当比例称重装好:2、酵母发酵,最好用温水:3、将酵母倒入准备好的面粉中,充分混匀,...
江米面
粘豆包
怎么做?
答:
江米粘豆包怎么做?江米粘豆包首先需要把江米面发酵,
制作粘豆包时需要用江米和粳米(或者是粘玉米面)两种米粉混合制作
,这样制作出来的粘豆包口味上更加香浓,口感上不至于特别粘牙。粘豆包的底部需要垫上一个紫苏叶,才能够蒸出满屋香气的粘豆包。紫苏叶在我国分布非常广泛,南北方皆有,又叫做苏叶、赤...
粘豆包
的面怎么做
答:
制作
粘豆包
还可以准备桂花酱,白糖,
糯米粉
,面粉,红豆以及红糖,先把红豆清洗干净,再放到清水里面浸泡一个晚上,把红豆放到高压锅里面煮熟,趁热的时候碾碎,然后红糖放进去碾碎,加一些白砂糖搅拌均匀,桂花酱放进去搅拌均匀放凉备用,糯米面放到容器当中,加一些面粉,白砂糖搅拌均匀,水倒进去搅拌均匀揉...
东北的
糯米粘豆包
是传统年货,它是
用什么
做的?
答:
4,将
糯米粉
放入盆地,加入三分之一的米粉或玉米片(增加由米饭制成的大豆袋,玉米玉米袋是黄色的)。今天我用米粉。5,加上适量的温水和面部,并活得太难过,以便不包装。6.拍一张脸部以组织成碗状,将其放入豆袋中,拧紧。依次包装所有袋子。7,加入锅中的水,放入胸围,打开窗帘,将豆袋放在上面...
东北地区的传统美食
粘豆包
,是怎么做出来的?
答:
和面要用温水,再稍加一点干酵母(面粉1%),面团要和的柔软一些,然后饧面2个小时左右(主要看室内温度了);把米用水洗后捞出淋干,用打米机蘑成面,发孝一天后后,再把紫花云豆烀熟,攥成豆馅,用黄米面把豆馅包成大小均匀的
粘豆包
,好吃,
粘粘
的,有米香和豆香,沾上白糖,甜甜
糯糯
的。
东北农村怎样
蒸粘豆包
答:
粘豆包
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
糯米
面 170克、玉米面 130克、白糖 10克、开水 适量、甜蜜豆 适量。1、第一步准备面粉。2、开水烫面。3、和好醒至半天。4、准备甜蜜豆。5、分成小份。6、包上蜜豆放入锅中。7、冷水上锅,开火上汽蒸15分钟即可。8、然后取出,这样就已经可以食用了...
江米面
粘豆包
怎么做
答:
白糖:50克 发酵粉:3克 温水:150毫升 制作步骤:准备江米面团 把江米面、
糯米粉
、发酵粉倒入大碗中,加入温水,用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。2. 制作豆沙馅 将红豆沙放入小碗中,加入白糖,搅拌均匀。如果豆沙太干,可以加一点水调和。3. 包制
粘豆包
醒...
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