五谷杂粮粘豆包的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

五谷杂粮粘豆包的做法窍门如下：

用料：糯米粉100克、红枣300克、黑米100克、阿胶红糖（没有用白糖也行）80克、牛奶150克、红花芸豆100克、赤小豆300克、红曲米50克、小花圆豆60克、黑豆80克、杏仁50克、腰果50克、核桃80克、葡萄干60克、玫瑰蔓越莓干70克、糯玉米1根、瓜子70克、花生碎70克。

步骤：

1、将所有豆类提前泡一晚上，米类也提前泡一晚上。

2、时间在30分钟左右，自己可以尝一下熟透没。

3、把所有的豆类，米类放一起蒸熟，在加玉米，糯玉米最好吃，口感也好。

4、蒸好后，把所有材料全部倒一起阿胶红糖和牛奶搅拌均匀。

5、在加水墨糯米粉，搅拌均匀，最后用手捏成型后，在裹一层水墨糯米粉，放锅里蒸就好。

6、做好，放入笼屉里。水开后冒热气，蒸20到25分钟就好了。

7、蒸好后，放凉。用保鲜膜包起来，冻冰箱里就可以，想吃的时候拿出来热一下就好。