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什么鱼最适合做水煮鱼
水煮
鱼片用
什么鱼
比较好
答:
水煮鱼片可以选择草鱼、鲤鱼、黑鱼等
,其中草鱼是经典的选择。 在制作水煮鱼片时,一般需要经过腌制、煮制等步骤。腌制时可以加入食盐、鸡蛋清、淀粉等调料,以增加鱼片的口感和嫩滑度。煮制时需要注意火候和时间,一般煮至鱼片发白即可捞出。 制作水煮鱼片时还可以加入一些配菜。 选择适合的鱼种并掌握好制作技巧,就能制...
做水煮鱼
的是
什么鱼
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩滑,这鱼肉厚刺少,肉质鲜美,做出来口感极好。价格也是便宜,又由于头小,肉多,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼最多,特受欢迎。2、
花鲢鱼
,...
什么鱼做水煮鱼
好
答:
或许大家都会问水煮鱼用什么鱼比较好,
其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼
。个人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少,鱼肉比较结实,口感也不错。下面来看下水煮鱼的做法吧!主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)。辅料:干辣椒、花椒、...
什么鱼最适合做水煮鱼
答:
草鱼,黑鱼,鲤鱼
也可以。
水煮鱼用的是
什么鱼水煮鱼
要用
什么鱼做
答:
1、胖头鱼
,也叫
花鲢鱼
。这种鱼价格便宜、体型很大、刺少肉多、味道鲜美、口感弹牙,同时又比较好处理,很多人喜欢使用这种鱼制作水煮鱼。2、
草鱼
,同样是我们日常生活中容易买到的鱼类之一,草鱼的特点是没有土腥味,头小肉多、因为好动,所以肉质紧实,同样是做水煮鱼的佳品。3、
黑鱼
,肉质更厚、刺更...
水煮鱼
用
什么鱼
答:
几种做水煮鱼比较好的鱼 1.
草鱼
。首先选择用草鱼,一方面是因为草鱼的肉质比较好,特别是在深秋和初冬的时候,草鱼最为肥美,小刺比较少,除了大剌外,几乎没有小剌,而且草鱼的养殖范围很广,容易买到,价廉物美。不足之处就是草鱼不容易入味,肉质没有那么紧实。2.
黑鱼
。黑鱼的特点是肉质比较紧,...
水煮鱼是常见的美食,哪种
鱼类最适合做水煮鱼
?
答:
1、
草鱼
草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼,草鱼虽然价格低但是营养丰富,肉质细嫩、个体大、肌间刺少,备受老百姓喜欢,我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的。2、鲤鱼 鲤鱼的肉质紧实,刺比较少,价格也较便宜,但是处理不好可能有土腥味。3、
花鲢鱼
花鲢鱼因其鱼头够大,口感极棒而...
水煮鱼
用
什么鱼
好呢?
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫
胖头鱼
,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
水煮鱼
用
什么
样的鱼比较好
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫
胖头鱼
,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
饭店制作
水煮
鱼片选用的是
什么鱼
,怎么做能够更好吃?
答:
不同地区选用的水煮鱼片原料也不同,基本上有几大鱼种,
草鱼
,鲤鱼,
黑鱼
,鲢鱼等等。每个地方都有不同做法,我觉得四川的水煮鱼片最关键的就是在原材料上,我曾经吃过一个四川朋友给我做的水煮鱼,又麻又辣,辣椒和麻椒绝对是正宗的,在我们这里没有卖的。水煮鱼片关键就是在食材朋友上次给我做的...
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