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什么是烧酒标准
白酒的执行
标准是什么
?
答:
GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准;GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准
。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。白酒的执行标准10781.1和10781.2的...
白酒
标准
GB/10781.1是
什么
意思?
答:
白酒10781.1代表固态浓香型白酒
标准
,gb-国家标准,即中国国家标准的拼音首字母缩写。该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求。白酒是中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外),也称
烧酒
、老白干、刀烧等。中国白酒是以酯类为主体,以曲和酒曲为糖化发酵剂,以淀粉质(糖)原料...
烧酒
、清酒、白酒、伏尔加,这四种酒有
什么
区别,酒精度数哪个更高,口感...
答:
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒
,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是未经勾兑的白酒,度数高,70左右。二、清酒的分类 (一)按制法不同分类 (1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。此类产品多数...
烧酒
的度数是怎样划分的?
答:
(3)用酒精标准强度(Proof)表示酒度 古代把蒸馏酒泼在火药上,
能点燃火式时的蒸馏酒的最低酒精强度,即为酒精标准强度100
。如用在18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的方法,于15.5℃下表示威士忌的标准酒精强度为100,则其酒精体积分数(%)为57.07%或酒精质量分数(%)49.24%,与古代的点燃...
清酒和
烧酒
有
什么
区别?
答:
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒
,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是未经勾兑的白酒,度数高,70左右。清酒 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其...
白酒产品
标准
号是10781.1是
什么
意思
答:
3.GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行
标准
,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。资料扩展:白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称
烧酒
、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香...
10781白酒
标准什么
时间开始执行的
答:
其中,"GB"是国家标准的首拼,"T"是推荐标准,"10781"
是标准
号,".1"是文件号。白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称
烧酒
、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经...
榆树良田小
烧酒
执行
标准
答:
GB/T10781.1-2006浓香型。榆树良田小烧酒执行标准是GB/T10781.1-2006浓香型,
小烧酒指各种透明无色的蒸馏酒
,又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
白酒的执行
标准
GB/T10781是代表香型还是(固态)酿法?
答:
二、“GB”表示国家
标准
,“DB”表示地方标准,“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB8537—2008;推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB/T10792—2008。地...
db22t221是
什么
酒
标准
答:
吉林
烧酒
。DB22T221是吉林烧酒的地方
标准
。这个标准规定了吉林烧酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方内法、检验规容则和标志、包装、运输、贮存。适用于以高粱、玉米、糠麸等含淀粉原料,经固态法发酵或固液结合法酿制勾兑而成的吉林烧酒。吉林烧酒。DB22T221是吉林烧酒的地方标准。这个标准规定了吉林...
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