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什么影响铁的吸收
下列
影响
铁剂
吸收
的因素中,正确的是
答:
本题考查影响铁剂吸收的因素
。影响铁剂吸收率的因素很多。铁剂以二价铁形式主要在十二指肠吸收。酸性环境促进铁的吸收。体内贮铁量多时,铁的吸收减少。餐前或两餐间服,可减少胃肠刺激,但可影响铁剂的吸收。牛奶、蛋类和饮食中的磷酸盐、草酸盐等与铁形成不被吸收或难溶解的物质,抑制铁剂吸收。
试叙述
影响铁吸收
的因素。
答:
(6)植酸盐与草酸盐。粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐能与铁形成不溶性盐,影响铁的吸收
。(7)多酚类化合物。几乎所有植物中都含有酚类化合物,其中的某些种类能抑制非血红素铁的吸收,如含多酚类化合物,在茶、咖啡以及菠菜中,均含有此酚类物质而明显抑制铁的吸收。(8)
卵黄高磷蛋白
。蛋类中存在...
何种元素具有与铁互相干扰
吸收
的作用
答:
钙、锌和镁等元素与铁在人体的吸收过程中会相互竞争。
元素与铁竞争相同的吸收通道,当同时摄入这些元素时,会影响铁的吸收效率
。高剂量的钙摄入会抑制铁的吸收,在同时补充铁和钙时,要的摄入量和摄入时间的间隔,以避免二者在吸收过程中产生干扰。
妨碍
铁吸收的
物质是( )
答:
3、钙:钙和铁在人体内存在一定的竞争关系,当钙摄入量过高时,会干扰铁的吸收
。钙主要存在于奶制品、豆制品和坚果等食物中。锌:锌和铁在人体内也存在一定的竞争关系,当锌摄入量过高时,会干扰铁的吸收。锌主要存在于瘦肉、鱼类等
动物性食物
中。铁元素的相关知识 1、铁元素是人体健康不可或缺的...
哪些因素会
影响
到
铁的吸收
答:
哪些因素会影响到
铁的吸收
营销
铁吸收
的因素:1)机体铁营养状况:在体内缺铁的情况下,铁的吸收量会明显增加 2)膳食铁的含量及存在形式:有机铁、二价铁较易吸收,血红素铁较非血红素铁吸收率高.3)膳食中
影响铁
吸收的因素:
生化简答
铁吸收的影响
因素有哪些
答:
影响铁吸收的因素:增加因素:维生素C(阻止铁离子沉淀)、某些单糖、有机酸、动物肉类、需要量增加(儿童、孕妇、乳母)、核黄素充足;降低因素:植酸盐、草酸盐(粮谷、蔬菜)、多酚类(茶叶、咖啡)、胃酸缺乏、抗酸药、核黄素缺乏。植物性食物铁吸收率<
动物性食物
铁。蛋类中存在的
卵黄高磷蛋白
可...
含铁多的食物对
铁的吸收
利用率是怎样的?
答:
研究资料表明,动物性食品如鱼、肉、禽、动物肝脏、血中的元素
铁吸收
利用率高;而植物性食品中的非元素铁吸收利用率低,由于植物中纤维素、植酸盐的
影响
又将吸收利用率打了折扣。动物性食品中的蛋黄虽含铁量高,但因同时含高磷,则影响了
铁的吸收
利用。蔬菜中的菠菜传统认为含铁丰富,为“补血”佳品...
在
什么
情况下会出现人体没法充分
吸收铁的
情况……饮食都很好,但就是...
答:
一、基因表达问题或其他疾病。二、营养不良,维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进铁的吸收作用。核黄素对铁的吸收、转运与储存均有良好影响。缺乏上述营养物质就有可能
影响铁的吸收
。三、其他物质的影响,如粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及存在于茶叶及咖啡中多酚类物质等均可影响铁的吸收。...
膳食中
影响铁吸收
的因素?
答:
谷类食品(粮食)中的铁受谷类中的植酸
影响吸收
率不高。维生素c可将人体不能利用的三价铁还原为二价铁增加吸收率。动物性食品中的铁主要为血红素铁,吸收率较高。蔬菜中的铁因草酸的存在吸收率不高。其次,与较多钙一起服用,会竞争性地抑制
铁的吸收
...
那些东西会抑制
铁的吸收
?
答:
1、植酸盐(六磷酸盐)、草酸盐、碳酸盐(粮谷、蔬菜中常含有此类物质)。2、多酚类物质中的_酰(3,4,5-三羟基)多酚,对非血红素
铁吸收
有抑制,如茶叶、咖啡、可可和菠菜中_酰多酚较多,明显抑制非血红素铁吸收。3、胃酸缺乏或过多服用抗酸药物。4、钙盐或乳制品中的钙可明显
影响
两种类型
铁的
...
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