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人工干燥法主要有哪些
人工干燥有
几种
方法
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答:
1. 人工干制方法主要分为以下几大类:
空气对流干燥、接触干燥、真空干燥、冷冻干燥、热空气干燥、热风干燥、解析干燥和升华干燥
。2. 空气对流干燥:通过热空气将热量传递给物料,适用于颗粒状、条状和片状物料。其特点是干燥速度快,产品质量好,适用于大规模生产。3. 接触干燥:物料与热表面直接接触,热...
在
人工
干制方法中有哪几大类
干燥方法
,各有何特点
答:
1. 空气对流干燥:又称为热空气干燥或热风干燥
,这种方法依靠空气的自然对流或强制循环,使物料中的水分通过内部扩散和表面蒸发而去除。2.
接触干燥
:这种方法是将待干燥的物料直接与加热面接触进行干燥。3. 真空干燥(解析干燥):在真空负压条件下进行干燥,物料表面的水分在较低的沸点下蒸发。这种方法...
食品干燥过程中常用的
人工干燥有哪些
答:
食品干燥过程中常用的人工干燥方法
一、热风干燥
1. 热风干燥原理:热风干燥是食品干燥中常用的一种人工干燥方法。它利用热空气对流原理,通过加热空气并将其通过食品物料,使食品中的水分蒸发,从而达到干燥的目的。2. 应用范围:热风干燥适用于大多数食品的干燥处理,如蔬菜、水果、海鲜等。操作简单,成本...
在
人工
干制方法中有哪几大类
干燥方法
,各有何特点?简述顺流和逆流干燥...
答:
2. 接触式干燥包括回转干燥(转筒干燥)和滚筒干燥
。3.
真空干燥
是在低气压条件下进行的干燥,根据连续性分为间歇式和连续式。4.
冷冻干燥
能够减小产品的色香味和营养成分损失,保持食品的原有形态,提高速溶性和复水性,降低含水量,延长贮存期,避免表面硬化,但能耗大、成本高、干燥速率低,对包装要...
在
人工
干制方法中有哪几大类
干燥方法
,各有何特点
答:
人工干制: 空气对流干燥、接触干燥、真空干燥、冷冻干燥等
。空气对流干燥又称热空气干燥或热风干燥,通过空气的自然对流或强制循环,使物料中的水分经内部扩散和表面蒸发而脱除。接触干燥是指被干燥物料直接与加热面接触进行干燥的方法。真空干燥,又名解析干燥,是一种将物料置于真空负压条件下,使水的沸点...
人工干燥
加热的方式
有哪些
答:
人工干燥
的温度,除另有规定外,一般以不超过80℃为宜,含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为准。以饮片为例,已干燥的饮片需放凉后贮存,否则余热会使饮片回潮,易发生霉变。干燥后的饮片含水量应控制在7%~13%。在我国民间很早就采用烘、烤、焙等加热干制
方法
来干制食品、药材等。适宜大批量生产...
在
人工
干制方法中有哪几大类
干燥方法
,各有何特点
答:
人工干制
#空气对流干燥
#
接触干燥
#真空干燥 #
冷冻干燥
#热空气干燥 #
热风干燥
#解析干燥 #
升华干燥
人工干燥
木材最常用的
方法
是什么?
答:
人工干燥
木材最常用的方法是放射性
干燥法
和压缩空气干燥法。放射性干燥法是利用高能射线(如γ射线)来加速木材内部水分的蒸发,从而达到快速、高效地将木材内部水分去除。压缩空气干燥法是在一定温度下,将压力调低从而使得有效的水分蒸发量大大增加,从而实施快速、高效地将木材内部水分去除。此外还可以使用...
为什么干制品在干制过程中会出现结壳的现象?
答:
人工干燥
一是热风(或称温风,不超过50℃)
干燥法
,可人工控制风速、温度和相对湿度,以提高干燥速率和制品品质,常用的设备
主要
是利用蒸汽和烟道气加热的箱式或隧道式干燥器;二是除湿冷风干燥法,是先将空气通过冷却器以降低湿度,再送入干燥器中,借物料表面与冷空气之间的蒸汽压差促进水分蒸发,达到...
原木怎样加工
干燥
答:
简易
人工干燥法
:一是用火烤干木头内部水分。二是用水煮去木头中的树脂成分,然后放在空气中干燥,称作水浸风干法。这二种
方法干燥
时间可以缩短,方法简便且树木的变异性也缩小,但只适合于小块木头(放在柏油桶内),而且浸水后的本材易变色也有损木质。自然干燥法:通常采用风干法。将锯好的木材分类(...
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