云南米线有什么历史?答:过桥米线已有100多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事。 过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖心的小岛去读书备考,...
过桥米线起源,发展,营养答:米线1/2只,米线1/2只,云南米线100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g),熟米线200g,鲜米线80g,鲜米线80g,鹌米线1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。制作流程1.米线、米线、米线洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净;2.把上面材料和拍散的姜块、云南...