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乡巴佬卤蛋的做法窍门
乡巴佬卤鸡蛋的做法
及配料
答:
乡巴佬卤鸡蛋的做法
1.准备食材:土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;2.冷水下锅,把鸡蛋煮熟;3.捞出鸡蛋过冷水;4.鸡蛋去壳,去鸡蛋膜;PS:去膜的鸡蛋更容易入味,虽然样子丑。5.把去壳的鸡蛋下锅,倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽...
乡巴佬卤蛋的做法
,一分钟学会,口感鲜香入味,老公一次能吃8个
答:
1、准备2斤鸡蛋,大约15个左右,起锅烧水,温水下锅煮,锅开煮4分钟关火,捞出过一遍凉水,剥掉蛋壳备用。2、准备用到的辅料,非常简单,就地取材,冰糖十粒左右,八角3个,香叶4片,桂皮2块,姜片2片,全部备好,装入盘中。3、煮好的鸡蛋要划三刀口子,这样更方便入味,操作的时候很简单,但也...
乡巴佬
鸡蛋
的做法
答:
1、准备好喜蛋和香料等食材。2、生姜去皮后切片,葱白去根切段。3、鸡蛋剥壳备用。4、电饭煲里放入香料和生姜。5、把鸡蛋放在香料上。6、电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到鸡蛋一半的量。7、启动电饭煲的蒸煮功能,开始慢慢
卤鸡蛋
。8、煮到还有20分钟的时候把鸡蛋翻身,继续卤到程序结束。9、...
卤鸡蛋
怎么样卤好吃
答:
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋,加入糖、生抽和老抽,加入一点卤料。3
)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。二、啤酒卤蛋 食材:鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml 做法:1)将鸡蛋清洗干净后...
乡巴佬卤蛋
怎么做
答:
乡巴佬卤蛋
材料 鸡蛋10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块
做法
1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄。4、将划好的鸡蛋放到...
乡巴佬
鸡蛋
的做法
视频时间 01:03
你会做正宗地道
卤蛋
吗?
答:
我会做正宗地道
卤蛋
,
做法
如下:食材:鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤:1、煮鸡蛋。2、去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会,这样更好。3、.锅里放三勺老抽,加入几粒花椒,两粒八角,一小块桂皮,三片香叶。4、大火烧开。5、加入鸡蛋,翻几下上色。6、然后加水,超过鸡蛋就行,...
乡巴佬卤鸡蛋
应该如何制作?有哪些独家配方?
答:
1.先把所有辛香料洗净,然后放在一边。2.鸡蛋洗净,然后放在锅里煮,去皮备用。3.锅底放油,加白糖,炸至红棕色。4.在砂锅里放入适量的啤酒(确保鸡蛋完全盖好),加入辛香料、糖色和姜片,煮10分钟,然后加入酱油、酱油、盐和鸡蛋。5.小火煮20分钟左右,然后等待盐水冷却,在冰箱里浸泡12小时,然后...
乡巴佬
鸡蛋怎么腌制?
答:
一、怎样腌制
乡巴佬
鸡蛋 (一)原料:24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 (二)
做法
:1、 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分.在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以.然后滚上一层盐.用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来。2、包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下...
乡巴佬
蛋应该怎么做?
答:
做法
步骤:1.把鸡蛋洗净,放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了 2.准备好调料,在家做
乡巴佬
鸡蛋,不用放水,用啤酒代替水,啤酒这个调料不能少,做出的
卤蛋
味道特别正,好吃 3.锅内加入水,水量要没过鸡蛋,冷水下入鸡蛋...
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