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为什么压的面条都是弯的
在家制作手工
面条
,如何防止晒面条变
弯
?
答:
2、面条机的刀头角度有问题
,导致压制的面条两面硬度不一致,晾晒时干燥速度不同,就会导致面条朝较薄的那一边弯曲。3、
面没有和均匀
,会导致压出的面条软硬不一,导致弯曲。在压制面皮的时候,多折叠反复压几遍,就能让面皮均匀光滑,压出的面条也更均匀,不易弯了。所以,为了让面条不变弯我们要注...
为什么
我自己
压的面条
凉干
都是弯的
?
答:
自己压的面条凉干都是弯的,
原因有以下几种:干燥速度过快,且日照不均匀
。这样晾晒的面条因为干燥速度不一致,就会导致面条变弯。在晾面条时,要用东西把它挂起来,使其自然下垂,先放在阴凉通风干燥的地方,让面条的水分缓慢的蒸发,面条稍硬之后再放到散射光下晾晒,最后晴天晾晒干透即可收起来。这样...
我
压的面条为什么
晒干后不直
答:
和面的时候面活得干一点,抓一把使劲才能捏拢就行,面越干越白,越不容易收缩就不怎么弯了
,面湿了收缩空间大就会弯曲不直。记得面要多复压几遍就越结实。希望对你有帮助,记得给分哦!
压好
的面条
晒后不直
弯弯的
怎么办
答:
压好的面条晒后不直,
引起变弯的原因是水分蒸发过快导致失水不均而变形
。解决办法:1、材料:弯曲的面条、一小盆水。2、步骤:将面挂在杆子上存放到封闭的环境中、在面条下面放一盘干净水等上3-5个小时弯曲的面条就会变直啦。原理:弯曲的面条因
吸水后变柔软,受重力影响后被向下拉伸变直
。预防办法...
锅盖面
的面条
怎么会有弯
答:
水少了 都会这样
从小吃到大的方便面, 你知道
面条为什么是弯曲的
吗?
答:
想知道方便面
的面条为什么是弯的
我们就从它制作工艺说起吧。大家都知道
面条是
经过油炸的膨化食品,但实际上方便面的面条不是被炸熟的,而是被蒸熟的。在方便面的制作工厂里,按照一定比例配好的盐,碱水和面糊,会被放进搅拌机里搅拌,然后机器会自动生成面,接着进行擀面。然后擀好的面条会被传送到连接...
为什么
我压好
的面条
晒出来
是弯弯
曲曲的
答:
没有水分会变
弯的
为什么
我压出来的干
面条
晒出来
是弯弯
曲曲的
答:
关键是凉的时候应该阴干、慢干,尽量让
面条
内外一起干,这样才能直
请问有谁知道做挂面气温高的天气
面条为什么
会卷,
弯曲的
。
答:
这是由于
面条的
两面失水速度不一致,会往失水快的一
面弯曲
。在湿度高的环境下,外侧脱水更快,所以会往外侧弯曲。解决这个问题最好是在夜晚挂上湿面条,在夜间风速小,就会好一些。你可以做一个小小试验,把一木片,一侧涂上水,很快就会往没涂水的一侧弯曲。
为什么
我做
的面条
喜欢变形?
弯的
不得了?有什么办法可以解决?(急)_百...
答:
挂面不能直接放在太阳底下晒 要在室内 通过顶部电扇和下面的排风扇通风 放四个小时 然后再拿到室外晾晒 因为湿
面条
经过暴晒 阴阳面干湿程度不一样 所以会
弯曲
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