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中国六大茶类是哪些
六大茶类
答:
1、
绿茶
。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、
白茶
。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡...
中国六大茶类
分别是哪六类?
答:
中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类
。这六大茶类茶性均不同,这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶属于中性茶;而红茶、普洱茶属于温性茶。根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人...
中国六大茶类
分别是哪六类?
答:
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶
。1、红茶:属全发酵茶,我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品...
中国六大茶类
分别是哪六类?
答:
青茶(
乌龙茶
)---属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于
绿茶与红茶
之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶
---是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使...
六大茶类
,茶都有
哪些
?
答:
六大茶类,茶都有哪些? 认识六大茶类 根据生产工艺不同,我国的传统茶叶大致可以分为六类:
绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶和黑茶
。 根据2014年我国发布的茶叶分类国家标准(GB/T30766-2014),茶叶还有第七类,在平时所说六天茶类的基础上多了一个再加工茶。花茶、紧压茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶类都是在传统六大茶...
茶
分为几类,各自的代表茶种?
答:
乌龙茶
六大类。1,
绿茶
:代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2,
红茶
:代表茶有祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶。3,
白茶
: 代表茶有白毫银针。4,
黄茶
:代表茶有霍山黄芽,蒙洱银针、蒙顶黄芽。5,
黑茶
:代表茶有普洱茶。6,乌龙茶:代表茶铁观音、大红袍。
茶叶
共有
六大类
分别是?
答:
如黄山毛峰、西湖龙井等;
黄茶
:半发酵茶,如君山银针,蒙顶黄芽等;
红茶
:全发酵茶,如祁门红茶,滇红,金骏眉等;
黑茶
:全发酵茶,如普洱茶(分生普和熟普,生普为未经渥堆发酵处理的),藏茶等;青茶(
乌龙茶
):半发酵茶,如铁观音,凤凰单枞,大红袍等;
白茶
:轻发酵茶,如白毫银针,白牡丹等。
中国6大类茶叶是
不是都出自一种茶树?6大类茶叶之间的区别
是什么
?纯正的...
答:
1.
绿茶
类:鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序,经高温破坏酶的活性,抑制多酚氧化酶的氧化作用,保持绿叶清汤的品质特点。2.
黄茶
类:基本工序与绿茶相同,但在其中加入闷黄处理,以促进多酚类轻微的褐变反应,形成黄汤叶的品质特点。3.
黑茶
类:鲜叶经杀青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。经握堆...
六大茶类
都有
哪些
品种
答:
绿茶
:- 西湖龙井 - 信阳毛尖 - 洞庭碧螺春 - 恩施玉露
红茶
:- 祁门红茶 - 滇红茶 - 正山小种
白茶
:- 白牡丹 - 贡眉 - 白岩银针
黑茶
:- 黑砖茶 - 六堡茶 - 青砖茶 - 茯茶
乌龙茶
:- 铁观音 - 大红袍 - 凤凰单丛
黄茶
:- 蒙顶黄芽 - 君山银针 - 霍山黄芽 六大茶类的特点以及代表...
中国六大茶类是
哪六种,具体怎么分的,有
哪些
代表茶?
答:
青茶(
乌龙茶
)是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,既有
绿茶
的清香,又有
红茶
的浓郁。闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音,黄金桂等;广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等;台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙,阿里山乌龙等。4、
黑茶
:主要是采用粗老的原料制作而成,它的加工工序主要包括杀青,揉捻,渥堆,干燥等,...
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