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不放水的蒸蛋
水
蒸蛋
不要
放水
就蒸,教你小技巧,蒸出来鲜嫩爽滑又营养
视频时间 02:41
生活小妙招:
蒸鸡蛋羹不放水
更好吃,你是这样做的吗
答:
蒸鸡蛋羹
需要
放水
材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨...
蒸蛋
片要
放水
不?
答:
蒸蛋片不需要放水
。蒸蛋片的做法是将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中,然后加入调味料和其他配料,如葱花、虾仁等,搅拌均匀后直接蒸熟即可。不需要额外加水,因为蛋液本身含有水分,蒸熟后会凝固成蛋片。蒸蛋片的做法可以根据个人喜好而定。有些人喜欢在蒸蛋片时加入适量的水,以增加蛋液的湿润度和口感。如果...
用纯牛奶
蒸鸡蛋
还用
放水
吗
答:
不需要再放水
。牛奶蒸鸡蛋的做法:碗中打入4个鸡蛋,然后打散,加入2汤勺的糖,搅匀。然后加入250毫升纯牛奶,搅匀后,盖上保鲜膜,扎几个孔,水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。使用水蒸鸡蛋的时候,需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话,会让蛋液更加的滑嫩,而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。
牛奶
蒸蛋
要
放水
吗
答:
可以不再另外
放水
。纯牛奶完全可以代替水,但是和水相比,纯牛奶和鸡蛋的比例要多一些。 建议控制在1:3左右。 牛奶
蒸鸡蛋
的方法是先将鸡蛋和纯牛奶按一定比例混合,然后将碗放入蒸锅中用水加热,然后倒入蛋液,蒸10分钟左右。想要奶香更细腻顺滑,可以用滤网将搅拌后的泡沫过滤掉,在保险膜上扎几个...
葡萄糖
蒸鸡蛋
要
放水
吗
答:
葡萄糖
蒸鸡蛋
不需要
放水
了,鸡蛋打烂,越烂越好,把水烧开后,隔水蒸,大概蒸3/4分钟左右,鸡蛋打烂直接蒸,不用先放葡萄糖哦,先放葡萄糖,鸡蛋的水就多,要蒸很久,这样葡萄就会破坏掉了,鸡蛋也老了。
鸡蛋蒸
到8成熟时,用筷子戳一下,发现四周都熟了,然后中间还有点生的,这是就可以关火了...
怎样做
蒸蛋
才好?
不
蒸老,也不多水?
答:
第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将
蛋
汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,
蒸
出来的蛋便不好看也不好吃了。第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋...
蒸鸡蛋羹
需要
放水
吗
答:
碗里不需要
放水
,锅里需要放入适量的水。
蒸鸡蛋羹
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。1、第一步将鸡蛋打入碗中。2、然后用刀将火腿肠切沫。3、用筷子将鸡蛋打散。4、锅里
放水
,将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。5、4分钟后放入适量的...
鸡蛋羹不凝固,没有
放水
,用铁腕
蒸
的,是不是人造鸡蛋啊?
答:
应该要
放水
吧。如果偏黄是柴鸡蛋,偏白良种蛋。至于人造蛋没吃过,不知道啥楼。
海参
蒸蛋
可以
不放水
,放牛奶吗。
答:
可以的,海参、牛奶和鸡蛋都含有蛋白质,一起吃是没有问题的
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