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上海本帮凉菜菜谱
每年年夜饭,你家有什么「雷打不动」的菜?
答:
1、红烧牛肉
小时候上桌第一口肉,必须是牛肉,这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候,一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻,做法简单牛肉味足。做法步骤:1、牛肉切块先焯水,加入料酒除去腥味,捞出锅中浮沫。2、下入食油,加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份,加一勺豆瓣酱、糖若干、八...
婚宴酒店
菜单
名称有哪些
答:
婚宴凉菜菜单一:蘸酱小黄瓜、黄凉粉、椒麻杏鲍菇、海味时蔬、香油凉瓜、熏酱大拼盘、老醋什锦、特色凉菜、经典凉菜、蘸酱小黄瓜
婚宴凉菜菜单二:
清酒鹅肝
、玫瑰豉油鸡、盐水虾、蜜汁叉烧、五香酱牛肉、蒜香茼蒿菜、京味素什锦、十香如意菜 婚宴凉菜菜单三:牛郎会织女(素菜)、台湾鱼皮、红肠拼香芹、卤...
办酒席一般
菜谱
有哪些菜?
答:
办酒席一般的菜有:
清蒸鱼 龙虾蒸面 卤水拼盘 焖海参 白灼虾 百合莲子汤 大骨汤 红烧狮子头 炸榴莲卷 炒时蔬 水果拼盘
铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主...
征集:三十儿晚上那顿年夜饭的
菜单
,12道菜的,凉热荤素煎炒烹 炸等各个方...
视频时间 00:57
原神扣三丝
食谱
在哪?
答:
操作系统:win10 操作软件:原神 1、进入游戏后前往图中红圈处的万民堂,如下图所示:2、与卯师傅对话选择我想打包带走,如下图所示:3、即可使用5000摩拉购买扣三丝
食谱
,如下图所示:4、前往灶台选择烹饪,如下图所示:5、即可使用2个火腿,2个禽肉,1个竹笋和1个蘑菇制作扣三丝,如下图所示:...
两个人的年夜饭——求教各位同学,就我跟我妈两人,要精致又创意的年夜...
答:
上海本地人口味偏淡,以
上海本帮
菜和粤菜为主,清淡可口,下面推荐几款一家百年老字号菜馆的年夜饭
菜谱
单。 年夜饭菜谱单一: 冷盆:五香牛肉、白切羊肉、四喜烤夫、糯米糖藕、家乡咸鸡、干菜花生、绍兴醉鱼、香辣脆笋。 热菜:滑虾仁、三鲜鱼面筋、菠萝咕噜肉、蚝油牛肉、特色香蹄、灌汤虾球、雪菜蒸黄鱼、明炉烤鸭...
嘉兴菜有什么特色?
答:
嘉兴拥有文虎酱鸭、南湖菱、三珍斋八宝饭 、汾湖蟹、平湖糟蛋等特色菜。1、文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。2、南湖菱外形...
中国有几大菜系
答:
(6) 浙菜起源于素有“鱼米之乡”的浙江,由杭州、宁波、绍兴、温州四大地方特色菜系组成,用料广泛,追求原料的极致新鲜,因其资源丰富,故,很多菜都是现取现做。 浙菜中杭
帮菜
重视其原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、禽、畜、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。温州菜素以“东瓯名镇”著称...
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