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七八斤的大鲤鱼怎么吃
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斤大鲤鱼怎么
做好吃
答:
1、准备好上述食材;2、将
鲤鱼
鳍鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖1.5厘米深再斜剖2.5厘米深成刀花;3、然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉;4、炒锅放花生油。中火烧至七成热时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开;5、用...
一条8
斤的鲤鱼
能做几道菜?
怎么
做
答:
3、鱼肋、鱼尾:带肋刺的肉和尾部,肉质柔软肥嫩,
可做三道菜:清蒸、红烧、鱼肉炖豆腐
。4、鱼脊:鱼的脊背肉质坚实,不易入味,可以做五道菜:酸菜鱼,成袋酸菜上有做法;火锅鱼;地锅鱼(又叫农家鱼);糖醋鱼;炒鱼片。这些都要把鱼肉按照菜色切成鱼块或者鱼片。总共十道菜,足够六至八人享用的...
七八斤大鲤鱼
的做法
答:
七八斤大鲤鱼
的做法:1、准备好上述食材;2、将鲤鱼鳍鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖1.5厘米深再斜剖2.5厘米深成刀花;3、然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉;4、炒锅内留少量油,中火烧至六成热时,放入葱、姜、...
七八斤的鲤鱼
好吃吗
答:
不好吃。七八斤的鲤鱼生长期太长,身体里面蓄积的毒素比较多,且肉质老,不好吃,鲤鱼最佳口味1-2斤,
这么大的片鱼片做水煮鱼
,或鱼片油炸后,调白糖,番茄酱,醋做酸甜口。
几种
大鲤鱼
菜的做法
答:
一、陈氏红烧黄河
大鲤鱼
瓦楞花刀: 1、斜75°下刀,拉刀划透鱼肉。 2、刀面压低,与鱼身呈15°,向左划约1厘米。 4、捏住尾巴提起鱼身抖几下,花刀朝下散开,瓦楞花刀形状明显。 初加工: 选活的黄河鲤鱼,毛重在2.7-2.8
斤
之间,去内脏和鱼鳃,然后在鱼身两面各打8-10个瓦楞花刀(改刀路线:斜75°下刀,轻...
7
斤
重的
鲤鱼怎么
做
答:
鲤鱼
(1条) 熟鸡肉(适量) 鲜蘑菇(适量) 笋(适量) 葱姜蒜(适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 淀粉 (适量) 料酒 (适量) 香油 (适量) 味精 (适量)制作过程:厨艺心情:红烧鱼很有特色,鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。不过在日常生活中,能每次将红烧鱼都烧得不糊不...
八
斤的鲤鱼怎么
做才好吃?
答:
这个季节什么鱼都比较腥,另外鱼刚繁殖完很瘦没什么肉。我个人喜欢
吃鲤鱼
油炸之后红烧。先把鱼切成块,加盐,鸡精,料酒,生粉,老抽淹十几分钟,把油烧到7..8成热时放进鱼块炸熟,捞起控油。再让油温回升到8成热时再倒进鱼块炸到金黄色。锅里留热油烧许,加葱头姜蒜,辣椒花椒,醋,盐,鸡精...
十
斤的鲤鱼怎么
做好吃
答:
首先说一句:您这个鱼真的挺大啊,可以分着吃 红烧
鲤鱼
块 主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐 做法:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。(2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。(3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约...
七八斤的鲤鱼怎么吃
法
答:
煮,蒸,炸,都行
七八斤的鲤鱼
是不是不能吃
答:
七八斤的鲤鱼
不建议吃**。原因如下:1. 七八斤的鲤鱼身体里面蓄积的毒素比较多,且肉质老,不好吃。2. 鲤鱼最佳口味1-2斤,这么大的片鱼片做水煮鱼,或鱼片油炸后,调白糖,番茄酱,醋做酸甜口。所以,七八斤的鲤鱼是不建议
食用
的。
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