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一斤面粉做多少斤锅饼呢
有哪些好吃的面饼做法?怎么做好吃?
答:
【做法】: 一斤面粉对半斤左右温水和好
,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。2.馅饼 【原料】:面粉1斤,冷水6两...
山东
锅饼
做法
答:
一般的锅饼都是7斤左右
,因为分量十足,都是切成块卖,没人会买一整个锅饼,除非家里人多,否则是要吃好几天的。不过临沂某菜市场某店曾经做的据说是30斤的锅饼,相当的厚,不知道怎么弄熟的。社会依然有这样的大锅饼,只是有的不怎么讲究外表,看起来粗糙笨拙;有的则是外表精美细致,颜色均匀,特...
锅饼
怎么做?
答:
山东小吃
锅饼
的做法详细介绍 所属地区: 山东小吃 工艺: 烘烤法 锅饼的
制作
材料: 精
面粉
3000克(含酵面1000克),食碱10克,精盐15克,豆油20克。 锅饼的介绍: 济南传统风味小吃。历史悠久,从古到今经营这种食品的店家很多。清末、民初较有名的店家有顺成号,20世纪20年代的香顺斋...
家常吃饼都怎么做
答:
原料:
面粉1斤
,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法: 1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆...
大锅饼大
锅饼制作
答:
大
锅饼
是一种源自屯留县的传统美食,其
制作
过程独特且经济实惠。首先,所需的主料是精粉5000克,辅料则包括500克
面粉
和2000克清水。制作步骤颇为讲究:将精粉倒入盆中,加入适量的面肥和温水,搅拌均匀后,放置在案板上。用压面杠子反复压至面团光滑,确保面团的细腻度。接着,根据鏊面的大小,取出大约...
山东大
锅饼
的做法大全,怎么做如何
答:
面粉
1000g;鸡蛋3个; 色拉油50g;白糖100g; 酵母1袋/5g;山东大
锅饼
的做法 山东大锅饼的做法图解1 1.食材备好 山东大锅饼的做法图解2 2.35度左右的温水500g加入一代酵母/5g、色拉油50g、白糖100g融合 山东大锅饼的做法图解3 3.加入200g面粉搅拌均匀变成稀面发酵40分钟。山东大锅饼的做法图解4 ...
做面饼的问题
答:
面粉一斤
加六两水,少许精盐和好揉匀,搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。巧做葱油饼 葱油饼烙饼时先不要在干锅里放油,扞的饼要薄要软(和面要多放一点水),电炉调至4,待双面摊约2...
胶州大
锅饼
的做法有哪些独特之处?
答:
胶州大
锅饼
是山东省胶州市的一种传统名吃,以其独特的
制作
工艺和风味而闻名。这种大锅饼的直径通常在50厘米左右,厚度约为3-4厘米,重量可达2-3公斤,是一种圆形的扁平面饼。其独特之处主要体现在以下几个方面:选材讲究:胶州大锅饼的
面粉
通常选用优质的
小麦粉
,要求面粉筋度高,这样
做出
的饼才会有...
内蒙古
锅饼
的做法应该是怎样的?
答:
内蒙古
锅饼
,又称蒙古锅饼或蒙古烤饼,是内蒙古地区特有的一种传统面食。它的
制作
工艺简单,口感独特,深受当地人民的喜爱。以下是一种较为传统的内蒙古锅饼的做法:材料准备:中筋
面粉
:500克 温水:适量(约220-250毫升)盐:适量 植物油:适量 步骤一:和面 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,然后...
山东大饼的做法窍门
答:
一般的
锅饼
都是6
斤
左右,因为分量十足,都是切成块卖,没人会买一整个锅饼,除非家里人
多
,否则是要吃好几天的。因为饼里水分很少,所以放置数十天都不会霉坏。口感 干硬酥脆,筋道利口,
面
味醇香,充饥耐存,因而扬名四方,倍受欢迎。锅饼的外壳厚实且坚硬,很有嚼头,很多人特别喜欢吃外皮,酥香...
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