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炸馒头片怎么脆又不油 这样做酥脆不油又好吃
如题所述
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推荐答案 2024-03-28
1、将馒头去皮切成滚刀块。
2、锅中倒入油加热,将牛奶和炼乳调匀(甜度根据个人口味,炼乳也可以不加,作为蘸料),倒入馒头中,让馒头吸饱。
3、将鸡蛋在碗中打散,放入馒头包裹住蛋液。
4、放入锅中炸制,不要翻动。
5、待鸡蛋定型后,用筷子翻面,炸制金黄即可。
6、将馒头块捞出,放在吸油纸上,即可食用。
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炸馒头片
时总是吸油,中间加入什么,吸油问题能很快解决?
答:
那究竟怎样做才能既健康又好吃呢?其实非常简单,
我们可以在馒头片外面裹上一层蛋液,或者是在炸之前在冷水里浸泡一下
,都能够解决稀有的问题。一、鸡蛋液炸馒头片 我们先把馒头切成一厘米左右的片状,碗中打入鸡蛋,加少许盐和清水调成均匀的蛋液,把切好的馒头片儿在蛋液水中蘸一下,锅中倒油,油热...
炸馍片
时,直接裹蛋液就错了,到底
怎样
才能口感更
酥脆
,还不吸油?
答:
第一步、
炸馍片
要用冷馒头,不能用刚蒸出来的馒头,不好切。馒头提前用袋子装起来,在冰箱里冷藏一晚上即可。第二步、冷馒头切成1厘米宽的
馒头片
,碗里打入一个鸡蛋,加入适量食盐,搅拌成鸡蛋液,再加入一勺淀粉,搅拌成细腻的蛋糊。第三步、锅里倒入适量油,大火烧热后转小火,将馒头片放入蛋...
炸馒头片怎么脆又不油
答:
用料:馒头1个、鸡蛋2个、盐少许、油少许。步骤:1、馒头一个切片备用。2、鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀,放入
馒头片
(多停留一会让馒头片充分吸收蛋液)均匀的裹上蛋液。3、热锅冷油,油热放入馒头片,两面炸制金黄。4、捞出控油,即可完成。
酥脆
馍干
怎么炸
一点都不油腻的酥脆馍干
答:
1、把吃剩下的馒头切成大小相等的片状,放入盘中备用,接着取半碗水,放入少许盐,搅拌均匀,再把切好的
馒头片
两面放入水中蘸一下,再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。2、再准备一个小碗,倒入鸡蛋,搅拌均匀,再把刚刚的馒头片放入蛋液中,给它裹上一层薄薄的蛋液,下面就可以开始油炸了,裹上鸡蛋...
炸馒头片怎么脆又不油
?
答:
第1步:把吃剩下的馒头切成大小相等的片状,放入盘中备用,接着取半碗水,放入少许盐,搅拌均匀,再把切好的
馒头片
两面放入水中蘸一下,再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。第2步:再准备一个小碗,倒入鸡蛋,搅拌均匀,再把刚刚的馒头片放入蛋液中,给它裹上一层薄薄的蛋液,下面就可以开始油炸了...
无油空气炸锅版
炸馒头片怎么做好吃
答:
1. 首先就是把馒头切片。2. 打上鸡蛋,倒入牛奶 搅匀~ (一个馒头我敲了一个鸭蛋、如果用鸡蛋一个也够了、多倒点奶就是了)。3.
馒头片
要充分浸入蛋液哦!4. 馒头片均匀地铺在烤盘上再放进炸锅,烤盘是买炸锅的时候送的、设定180° 15分钟 在第6 /7分钟的时候打开机器,将馒头片翻面,这...
炸馒头
省油法 ?
答:
这种方法适合适合任何状况下的
馒头片
,泡过盐水之后的馒头片不但炸的时候更省油了,而且炸出来的感觉又酥又
脆
,还有一点点的咸味,非常好吃。第二种方法:冷藏法。1、同样将馒头切成薄厚均匀的馒头片,一般只要切两刀就可以了,不要将馒头片切的太薄。2、馒头片切好之后放入冰箱的冷藏室当中冷藏一下...
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