秦皇岛市海洋和渔业局发布预警,提醒各地来这里旅游的人,不要吃海虹这类海鲜。很多人都吃过海虹,大家都知道这是一道非常美味的海鲜,但是为什么会发出这样的预警?其实主要是因为这个时候海虹体内毒素逐渐升高,市民一旦吃了海虹很容易引起中毒。
海虹是一种什么类型的东西?
海虹也叫贻贝或者青口,是一种双壳类软体动物,在黄海和渤海地区经常可以看到的一种贝壳类海鲜,壳黑褐色。他们的生命力非常顽强,所以人工养殖也是非常容易,在我国沿海地区都有大部分人工养殖的地方。但是这几年一些沿海地区发生了好几起,因为吃海红而引起的中毒事件,之后相关的专家通过监测发现海红体内有麻痹性贝类毒素,这类毒素从3月份的下旬开始,随着气温慢慢升高而逐渐提高,所以这个时候并不是吃海红的好时节,因为很容易引起中毒。
海虹中的毒素从哪里来?
那么这些毒素到底是从哪里来的?其实这主要是因为海虹是吃有毒藻类,所以这些有毒的藻类会在海红的体内积累到一定的数量,随着气温升高之后,海虹体内的毒素也会慢慢地提高。渔业局的检测结果显示,海虹麻痹性,B类毒素的含量,已经超出了人体安全限量标准的20倍以上,所以这时候吃海虹是很容易引起海虹中毒的。吃货们可以再等一段时间,等到海虹体内的毒素降低了之后再吃也不迟。
海虹有哪些营养?
海虹其实是一种营养价值非常高的海鲜。海红含有很高的蛋白,100克新鲜的海虹中,含有11.4克的蛋白质。而且它的脂肪含量也是非常低的,并且大部分的脂肪都是不饱和脂肪酸,因此对于那些高血脂患者来说,吃海红是非常不错的选项。除此之外,海虹当中还含有很多的维生素,例如维生素a维生素E,还有多种B族维生素。海虹作为一种贝壳类,矿物质元素也是非常丰富的,尤其是硒元素,含量更丰富。
也正因为海红有很多的营养价值,而且味道也非常鲜美,可以做成多种菜品,不管去到哪里都非常受市民的喜欢。只不过吃海虹也是分季节的,在合适的季节吃海虹自然是一道对人体很有营养价值的海鲜,但是在错误的季节吃就会引起健康隐患。