吃播经济,是一种以互联网为媒介的经济形式,就是通过互联网直播吃的过程,“我吃着,你看着,你还愿意付钱,我还能赚钱”,这种“吃播”模式从2014年开始逐渐火热起来,两位经济学教授不约而同地抛出相似观点:“吃播经济”和“美食文化”的发展恰恰是国民经济相比以前整体提升发展的表现,在互联网技术的发展推动下,这类吃与穿的相关产业还将受到更大关注。
2020年8月,央视批评某些所谓大胃王吃播秀浪费严重,有的甚至吃了再把食物吐掉后,各平台迅速响应。对存在造假及浪费现象的“吃播”说不,也符合当下的健康饮食趋势,从强调养生的中老年人,到开始以搭配合理、容量适中的营养餐为主的年轻白领,越来越多的人开始追求“吃”的质而非量,这也是消费升级的体现。
吃播经济近两年,美食类节目一直饱受关注,大致可以分为三种类型,一种是烹饪教程,主要是告诉你怎么烧菜,这类节目主要以厨师为主,也算是历史悠久了;第二种是带有故事性,例如像“舌尖上的中国”,或者日本的“深夜食堂”等等;而第三种也就是当下刚刚兴起的“吃播”,更偏重于体验吃的过程,因此如何吃得有感染力,让观看者有代入感,能够身临其境,就非常重要。