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炸鸡架怎么做才好吃?
谁知道炸鸡架怎么做才好吃?请告诉一下具体的步骤啊!我很想做好它啊,步骤越清楚越好,祖传或秘方更好!谢谢啊~
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推荐答案 2006-07-18
1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺 : 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉
2.传统鸡排腌汁配方
材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。
3.调出最对胃的炸鸡粉
材料:低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
作法:将所有材料混合即可。
4.胡椒盐粉
材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法:将所有材料混合即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2006-07-18
一字即为心
第2个回答 2006-07-18
用心做
第3个回答 2006-07-18
,,,,,,,,,,,怎么做都不好吃,全是骨头,,,,,,,,,
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鸡架
洗干净。步骤二:切成小块,再洗一遍,控干水分。步骤三:放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。步骤四:带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。步骤五:恩,从冰箱中拿出来了。步骤六:倒入淀粉。步骤七:带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦...
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一、第一步将
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