第1个回答 2020-06-11
一般要看汤的材料了.
油豆腐细粉汤的制作材料：
主料：油豆腐泡
6个百叶
100克小苏打粉
半小匙肉馅
300克葱末
1大匙干粉丝
50克榨菜丝,蛋皮丝
适量鸡清汤
6杯葱花
少许
辅料：调味料A小葱末,香油
少许酱油
1小匙盐
半小匙调味料B酱油,盐,香油
适量
教您油豆腐细粉汤怎么做，如何做油豆腐细粉汤才好吃
1、油豆腐泡用开水烫煮过后，捞出，待凉后挤干水分，剪开。
2、小苏打放入5杯热水中，将百叶放入、泡至颜色变米白色、变软，取出，以冷水漂洗数次，沥干。
3、肉馅加调味料A拌匀成肉馅；粉丝用冷水泡软。
4、把肉馅包入百叶中，卷成百叶卷，放入电锅中蒸熟(约15分钟)，取出、待微凉后取出，切段。
5、油豆腐泡和粉丝放入鸡汤中煮滚，加入调味料B后盛入大碗中，放上百叶肉卷段、榨菜丝和蛋皮丝，再撒上少许葱花即可。
Tips：
○百叶肉卷可以多做几条，一次吃不完、可以冷冻起来，解冻后仍好吃。