西米奶茶,简单易学,学会自己在家做!
椰汁西米露
材料:西米100克,椰汁1听(大约255毫升),白糖20克、湿淀粉25克
做法:
1、锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不用管,继续搅。慢慢地,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2、把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3、锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4、将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
营养价值:
在西米露中的各类营养物质是很丰富的,首先西米露中的淀粉很丰富,而且还有大量的碳水化合物存在,同时西米露中的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素都是特别多的,对于我们人体来说是有好处的。而且因为西米露是属于味甘性温的一种食物,所以说吃西米露就可以起到温中健脾的功效,同时吃西米露还可以发挥出治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,西米露对女性也很适合,可以补充维生素,从而促进我们的皮肤健康。