做油泼面的配方是什么?

如题所述

油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面,做法如下:
1、把香菜,葱姜都洗干净切好,一个切成段,还有切沫,然后把面条放入锅中煮开,捞出,过下凉水,放入碗中。
2、把盐味精等调料放入碗中,然后把准备好的葱姜蒜沫一起放入碗中混合搅拌,再加入辣椒面和香油静置。
3、锅内倒入适量的油,烧热制8-9分热时再把热油浇到面上,然后往面上撒点香菜,即可品尝到色香味俱全的油泼面了。
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第1个回答  2020-11-25

Hello!我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤,实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油,“滋啦~”一声,浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上,简直隔着屏幕都闻到了香味,真是怎么

第2个回答  2020-11-25

油泼面怎么做?把面条倒入锅中煮熟后捞出,然后加入葱姜蒜末胡萝卜黄瓜条,辣椒粉,香油,搅拌均匀。

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第3个回答  2020-11-25

油泼面怎么做?盒中加入一碗酱汁,加入13香,加入热油,倒入盐和白糖,酱油与面搅拌均匀,加入配菜搅拌。

第4个回答  2020-11-25

油泼面

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