第1个回答 2020-10-09
中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在秋分时节,是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天,不过由于这天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月,后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代,每到中秋节,人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果,跪拜月亮,祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月,是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己,面如皓月、貌美如花。 [4] [7-8] 月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,据说此乃中国月饼的“始祖”。
古时候南北风俗各异,各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载,最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载,最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。 [1-2]
中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代,中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
特色月饼图册
特色月饼图册(8张)
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中,月饼也成为常见食品,如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
营养功效编辑
月饼
月饼
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。
月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。
第2个回答 2020-10-09
1.五仁月饼的外表非常油滑,它的内心花花绿绿、经不住嘴馋的我狼吞虎咽的吃起来了
2.五颜六色的水晶月饼表皮透明乳白,咬一口爽滑酥嫩,口感饱满!
3.抹茶口味的月饼,还没吃就能闻到一股淡淡的茶味,味道更是清爽无比!
4.金黄饱满,皮薄馅靓,月饼真是太好吃了
5.果蔬月饼馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓,配以果汁或果酱,风味更加清新爽甜。
6.椰奶月饼含有鲜榨椰汁、淡奶及瓜果馅料,吃起来口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。
7.奶油月饼的饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感更是奶香浓郁!
8.它全身穿着棕色油亮的外衣,上面雕着迷宫一样的花纹,里面的馅是香芋蓉味的,咬上一口,有点像豆沙,甜甜的,但一点儿也不腻人,好吃极了
9.我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃极了
10.今天早上钱包被锁到柜子里了没钱吃早饭,然后发现桌子上有一个别人几天前给的月饼,顿时觉得自己好幸运。
11.东四八条西口瑞芳斋翻毛月饼:大小如现在的玫瑰饼,周身通白,层层起酥,薄如粉笺,细如绵纸,从外到内可以完全剥开,松软无比。枣泥馅,没糊味,甜淡相宜。
12.圆圆的月儿天上挂,圆圆的月饼香天涯,圆圆的快乐美如花,圆圆的祝福到你家:美满日子玉润珠圆,幸福生活花好月圆,合家吉祥永团圆。
13.圆圆的月饼包括着浓浓的忖量,忖量连累着你我;短短的信息包括着重重的祝愿,祝愿保佑着你我。中秋佳节,我祝你花好月圆人团聚,开心幸福到永久!
14.如钩般的月牙儿,不知道经验了几多的沧桑巨变,在秋夜里成为人们心中的永恒,为眷念它的圆满,人们城市在这一天吃月饼,也是为了能记着那些阴晴与圆缺的日子。本日你吃月饼了吗?祝中秋快乐!
15.天上允均圆,手中月饼圆,人海伴侣缘,中秋庆团聚。祝福比月圆,真情比饼满,事事随心愿,中秋大团聚!
16.吃下月饼,留下甜蜜。
17.在14世纪,中秋节吃月饼又有了一层特殊含义。
18.商店的货架上也摆上了制作精美的月饼,这时候中秋佳节也就要到了。
19.中秋到,问个好,祝您事业滔滔福心照;月饼甜,月儿圆,祝您好梦连连家美满。在这美好的日子里,希望月光带去我们全体员工对贵公司的祝福,愿你们人圆梦圆事业圆,家圆运圆事事圆!
20.月光皎皎,月饼甜甜,月桂香香,月儿圆圆,千江月明千江水,万里花飘万里情,良辰吉日里遥寄思念,花好月圆中放飞祝福,感谢您长期以来的关心支持和爱护,敬祝您中秋快乐,合家幸福。
第3个回答 2020-10-09
中秋佳节吃月饼是我们中华民族的一种传统习俗。相传在蒙古族统治汉族的时候汉族人民为了反击蒙古族的统治用月饼内夹纸条的方法来传递信息使战争终于胜利了。人们为了纪念这个日子就每年都要吃月饼。
在八月十五这月色如昼的夜晚月饼专卖市场的柜台上传来了叽叽咕咕地争论声.
"瞧瞧我是多么的时尚穿戴巧克力夹克套着奶油鞋子多神气!你们哪一个比得过我 "元祖巧克力奶油月饼扯着嗓子喊道.元祖雪月饼滔滔不绝地嚷着;"我和你固然是一个牌子但我可比你美多了看我有象淘气的小 星星似的形状我有一层又白又嫩的皮肤里面还有象白雪一般的冰激淋呢!"元祖雪月饼一说就说个没完没了.最土最俗最普通不外了的间装月饼吞吞吐吐结结巴巴难为情地说:"固然我—我样子没—没没你们漂亮—亮但但是我很便宜味道也—也也不错."不知道它是很内向的人还认为它有口吃呢由于它很土里土气所以别的月饼看都没看它一眼.这时维生素月饼喜笑颜开油腔滑调地说:"月饼里数我营养最好我肚子里面藏着维生素abcde!"