第1个回答 2019-09-21
葡萄酒分红和白，所以就放到一起说拉。
1.
红，白葡萄酒的颜色比较：
红葡萄酒与白葡萄酒的肉眼所能看到的颜色有区别，这是不用多说的啦。
红葡萄酒的红颜色是因为酒是由红葡萄酿造的(表面看上去是蓝色或紫色)。在酿造过程中，葡萄皮的色素沉淀给葡萄汁染色，最终用葡萄汁酿的酒也是同样的颜色。只有红葡萄才能酿造红葡萄酒。
2.
口味的比较：
除了给红酒染色之外，红葡萄皮还促成了红酒的一些口味和质地的特点。因此，红葡萄酒不仅看来和白葡萄酒完全不一样，而且味道也不同。
红酒从葡萄皮中吸取的一种物质是单宁(tannln)，这种物质在红葡萄皮中比在白葡萄皮中存在更多。单宁的味道是“干”、“苦”，但是单宁可以使酒口感醇厚丰满。
红酒中单宁的存在是红酒和白葡萄酒之间惟一最重要的区别！！
红，白葡萄酒适合的场合非常灵活，它们既适合大型的庆典，同时也适合优雅自我的狭小空间的私密场合。本回答被网友采纳