巴沙鱼是鲶鱼吗

Question

如题所述

Answer 1

巴沙鱼是鲶鱼。

巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位。

巴沙鱼的营养价值：

巴沙鱼的营养价值有为机体提供营养物质，可以缓解机体的饥饿感等作用，但是需适量食用，不可过量，以免出现消化不良的异常情况。巴沙鱼中含有丰富的蛋白质成分，适量食用，可以为机体提供日常所需要的营养物质，对于促进机体发育有一定的帮助作用。