50斤生牛头会出几斤熟牛头肉

Question

如题所述

Answer 1

根据饲养条件和技术的不同，牛头的出肉率为35-50%左右，即50斤牛头能出17.5-25斤肉。

想要提高牛头出肉率，在养殖时需注意营养均衡，可以用玉米64%、麦麸9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小苏打1.5%混合喂食，在80-100天内可达到育肥目的。在养殖的过程中，要细心，保证牛每天摄入足够的营养。

牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其它的肉混合做成香肠或者血肠。

其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过通常用来做香肠衣。牛骨通常被人们用作饲料。

牛的种类：

1、黄牛:是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。可做耕牛，也可食用。

2、三河牛:是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。

3、中国水牛:我国南方最多的一种牛，自古以来被人们当做耕牛。

4、牦牛:是产于青藏高原的一种牛，被藏族人民作为重要运输工具使用。

5、编牛:由黄牛和牦牛杂交而得，没有生育能力。具有牦牛耐劳，黄牛驯服的特点。