是的，对方会知道你删除了她的微信。
因为，在你删除对方的微信时，对方的聊天记录和你的聊天记录都会清空，同时通知对方你已经将其聊天记录清空，从而让对方知道你删除了他/她的微信。
如果你不想让对方知道你删除了他/她的微信，可以尝试先删除对方所有的聊天记录，然后在设置中将对方联系人移动至收藏内，这样微信的联系人列表中就看不到该联系人，同时也不会发出任何删除消息，因此对方也不会知道你已将其删除。
品牌简介
微信是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序，微信支持跨通信运 营商、跨操作系统平台通过网络快速发送免 费语音短信、视频、图片和文字，同时，也可以使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件摇一摇、朋友圈、公众平台、语音记事本等服务插件。
截止到2016年第二季度，微信已经覆盖中国94%以上的智能手机，用户覆盖200多个国家和地区、超过20种语言。2021年7月，在最新推出的8.0.8版本中，微信不仅可以同时登陆手机、PC/Mac设备，还增加了平板设备的同时 登陆功能，这也就意味着，平板设备在微信的使用逻辑中已经与手机和电脑处于平级，用户可以同时登陆的设备数量也达到了3台之多。