六大茶类工艺流程

Question

如题所述

Answer 1

1、绿茶，加工工艺为杀青、揉捻、干燥；
2、黄茶，包括杀青、闷黄等；
3、白茶，只经过萎凋、干燥制成；
4、红茶，工序为萎凋、揉捻、发酵、干燥等；
5、黑茶，流程是杀青、柔捻、干燥、渥堆、再干燥；
6、乌龙茶，工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。
1、绿茶，加工工艺为杀青、揉捻、干燥；
2、黄茶，包括杀青、闷黄等；
3、白茶，只经过萎凋、干燥制成；
4、红茶，工序为萎凋、揉捻、发酵、干燥等；
5、黑茶，流程是杀青、柔捻、干燥、渥堆、再干燥；
6、乌龙茶，工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。
1.绿茶工艺流程：杀青-揉捻-烘干-分级-打包。
2.黄茶工艺流程：杀青-闷堆-揉捻-干燥-分级-打包。
3.白茶工艺流程：晒干-杀青-烘干-分级-打包。
4.乌龙茶工艺流程：萎凋-摇青-揉捻-浸渍发酵-烘干-分级-打包。
5.红茶工艺流程：萎凋-揉捻-发酵-烘干-分级-打包。
6.暗茶（普洱茶）工艺流程：杀青-揉捻-堆制-发酵-烘干-分级-打包。