怀先老酒是贵州怀先酒业有限公司酒厂的。
怀先老酒属于十分检点的一款“12987”大曲坤沙工艺的酱香酒，它的酒厂来头不小，悠久的酿酒历史和经验更不用说了，在当地颇具盛名。
怀先老酒是产自于茅台镇的核心区，属于贵州怀先酒业有限公司，当地特殊独有的糯红高粱就是酿酒原料，它采用的坤沙酿酒技术既专业又严谨，光周期耗时就长达一年多，拥有上百道环节工序，在与老酒进行勾调和窖藏后才能出厂。开瓶酱香味就扑鼻而来，浓郁的粮香感，入口顺畅，持久留香，让你喝了后就会被那种酱香幽雅的魅力所吸引。
怀先老酒的制造工艺
怀先老酒是一种具有悠久历史和独特工艺的中国白酒品牌。它采用传统酿造方法，选用上等的高粱和小麦为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿等工序制成。怀先老酒具有浓郁的香气和醇厚的口感，入口柔和顺滑，回味悠长。
它的质量备受认可，曾多次荣获国内外酒评大赛的奖项。怀先老酒不仅有着较高的收藏价值，还是享受时光的良好选择。无论是作为礼品还是自己品味，怀先老酒都能带给人们独特的酒体验。
在酿造此酒时，选用当地红流苏高粱，再配以赤水河之水，传承正宗茅台工艺手法，沿用12987工艺，坚守使用大曲坤沙酿酒技术，不仅使用大曲坤沙酱酒的最高水平，同时采取赤水河富含微量矿物质的水源，在酒水质量上非常的优质。这款酒采用的原料皆是和茅台一样，酿制时间长达十多年之久。
以上内容参考贵州网-怀先老酒强势出圈
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