鲽鱼头来自鲽鱼。
鲽鱼，又称为扁鱼或比目鱼，是一类大型的海洋鱼类。它们通常生活在海洋的底部，以其独特的扁平身体形态而著称。这类鱼有很多种，分布在全球的各大海域。而鲽鱼头，指的就是这类鱼的头部的部位。
鲽鱼因其丰富的营养价值和美味的口感，在世界各地都受到人们的喜爱。特别是鲽鱼头，其富含的蛋白质、维生素和矿物质对人体健康十分有益。在许多地方，鲽鱼头被视为一种高级食材，常用来制作各种美味的料理。
鲽鱼头的营养价值很高，其中富含的胶原蛋白对皮肤的保养有很好的效果。此外，鲽鱼头中还含有丰富的DHA，这是一种对人体大脑发育非常重要的营养物质。因此，鲽鱼头不仅是一道美食，更是一种健康的食品。
总的来说，鲽鱼头来自我们常见的鲽鱼，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。无论是用来制作传统的海鲜料理，还是作为健康食品，都是一个非常好的选择。
希望以上内容能帮助您了解鲽鱼头及其来源。