招待酒指的是在某些场合，如婚礼、庆典、重要宴会等，主人会准备一定数量的酒水，用于招待来宾的行为。招待酒一般是由主人出资金，而不必由来宾付费。招待酒的目的就是让来宾感受到主人的热情好客，营造出欢乐、友好的气氛，以及加深客人和主人之间的亲密关系。
招待酒是我国传统文化中的一种重要形式，它的历史可以追溯到古代。在田间劳作以及重要的节日庆典时，人们通常会准备酒水用于招待客人，以表示对客人的尊重和好意。此外，招待酒还有助于传承友好、热情、和睦的文化传统。
在现代社会中，招待酒已经成为一种仪式性的行为，不仅用于庆典和宴会中，也被广泛应用于商业交往以及法律、政治等重要场合。通过这种形式，主人可以向来宾表达自己的热情、诚意和友好，增进双方之间的合作关系和亲密程度。同时，招待酒也是一种社交礼仪的体现，主人要注意规矩以及遵守文化习惯，以确保招待的效果更加显著和优秀。