中国名酒有茅台、五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春。
1、茅台
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品,茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒茅五剑之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
2、五粮液
五粮液是四川宜宾的特产,也是中国最受欢迎的白酒之一,它以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名,五粮液酒色泽金黄,香气浓郁,口感醇和,被誉为中国白酒的代表之一。
3、泸州老窖
始建于明代万历年间的1573国宝窖池群,1996年12月经国务院批准成为行业首家全国重点文物保护单位,2013年3月,泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞,一并入选全国重点文物保护单位。
4、洋河大曲
洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成,洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。
5、剑南春
剑南春有据可查的历史可以追溯到千年前,据后唐书德宗本纪记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。