水晶皮粘豆包的的做法 怎样能把粘豆包的皮做的透明

Question

如题所述

Answer 1

1、将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。
2、取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。
3、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。
4、放入馅，捏成包状。
5、码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。