佛山技校有以下几所：
1. 佛山市技工学校
2. 佛山职业技术学院
3. 佛山燃气技工学校
4. 佛山车铣模具数控技校等。
解释：
佛山市技工学校：这是一所以培养中高级技术工人为主的学校，开设了多个专业，如数控技术、模具制造等，致力于为学生提供实践技能和理论知识相结合的培训。
佛山职业技术学院：该学院注重职业教育和实践能力的培养，提供多种职业技能培训课程，与当地的产业界合作紧密，为学生提供了良好的实习和就业机会。
佛山燃气技工学校：这所技校专注于燃气领域的技术培训，如燃气设备的操作与维护等，为燃气行业输送了大量的技术人才。
佛山车铣模具数控技校：该技校主要培训车工、铣工以及模具制造方面的技术，同时涉及数控技术的培训，以满足制造业对于技术人才的需求。这些学校为佛山的各行各业提供了大量高素质的技术人才，为当地的经济社会发展做出了积极贡献。