1、顾客随意性购买的商品
这类物品是列在顾客预购清单之外的商品,大多是顾客在闲逛的时候突发奇想或者被商品本身所吸引而购买的,一般都是些价值较低的小东西。这些东西虽然不能给商店带来多大收益,但是出于方便顾客考虑,这些东西都应该摆放在显眼的位置,方便顾客一眼就能瞧见。
2、画龙点睛原则
强调在陈列中应该突出重点,有所侧重,在不断的调场过程中,根据市场和顾客需求的变化,表现出门店不同重点。
3、美观原则
重视产品之间的协调性、产品之间的比例和谐等,维持门店通过产品摆放所体现出来的形象特点。
4、利润最大化原则
产品的陈列应该保证门店的充分利益,比如,产品陈列目标是为了占据更多的空间,吸引顾客的注意。可以考虑将更多品种、更多分类的产品组合在一起,向顾客进行展示,这样既可以确保不同消费者的需求得到满足,增加销量,扩大利润。
5、商品品种要丰富。
这是提高销售额的主要原因之一,超市小没有关系,但是品种一定要丰富,有的选,顾客才会选,不然,顾客可能根本不会进来。
6、超市标价是自助式管理的基本。
所以标价应当合适,如优惠商品用红色醒目的标签。
7、陈列方法和顺序。
上段：轻、小商品,给人看的商品。
中段：高价位商品,高利益商品。
下段：廉价商品,高销售率商品,大型商品,重的商品。
8、商品陈列整齐清洁
商品陈列整齐清洁这是陈列基本的工作,必须随时保持货架的干净整齐。所有商品必须清洁、干净,没有破损、污物、灰尘,否则,顾客的购买欲望将会大大降低。
大分类的分类原则有：
在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。
大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
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