77问答网
所有问题
隔水炖蛋几分钟
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-06-25
隔水炖鸡蛋一般冷水入锅,中火蒸15分钟,这样炖出来的鸡蛋表面软嫩,口感鲜美,表面光滑。
隔水炖蛋可以注意以下几点:
1、加入蛋液中的水要用温开水,用温开水炖蛋,表面细腻、光滑似豆腐脑。
2、炖蛋时一定不能用大火,大火炖的鸡蛋羹会出现周圈凝固,而中间不熟的现象,也容易起蜂窝。
3、不要用开水来调和蛋液,用开水调和炖出来的鸡蛋更容易结块。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/qqW3WNNqq33qI3WqNq.html
相似回答
隔水
电炖盅
炖蛋
要多长时间
答:
1、炖蛋炖15分钟即可
。2、准备好食材:主料有牛奶100g、鸡蛋100g。辅料:糖适量、椰子香精适量、椰蓉适量。3、将蛋清和蛋黄分离。4、把牛奶倒入蛋清里,并加入白糖。5、加入少许椰子香精,用打蛋器搅打均匀。6、器上要放上盖子,再放入炖锅中,炖锅里的水开后,隔水炖15分钟。7、吃的时候可以淋上...
炖盅蒸鸡蛋羹水开多久能熟(
隔水
炖锅
炖鸡蛋
羹蒸多久)
答:
1、隔水炖鸡蛋羹一般需要10分钟左右
,如果放的水比较多的话,需要的时间会更久。2、隔水炖鸡蛋羹的时候要时刻注意锅中水的变化,如果锅中的水太多,等水沸腾之后可能会溢到鸡蛋羹里,这样的话,蒸出来的鸡蛋羹就没有那么美味鲜香了。所以在隔水炖鸡蛋羹的时候,也要严格把控水的用量,不能太多也...
隔水
怎么
炖蛋
?
答:
火候好把握,小火炖就行,电磁炉的话保持在130°,
2个鸡蛋10分钟
。最主要的是打好鸡蛋后兑水的量要适度,兑进去的水用凉白开,蒸出来的鸡蛋不会有气孔。
炖蛋
的做法有哪些
答:
布丁味道不一样的做法呢!可以给老人吃,也可以给小朋友吃。那么炖蛋的做法有哪些呢?1、将蛋清和蛋黄分离。2、把牛奶倒入蛋清里。3、加入白糖。4、加入少许椰子香精,用打蛋器搅打均匀。5、过筛一次。6、表面再撒少许椰蓉。7、容器上要放上盖子,再放入炖锅中,炖锅里的水开后,
隔水炖15分钟
。
隔水炖鸡蛋
怎样做口感更鲜嫩?
答:
炖制时间:
隔水炖鸡蛋
的时间不宜过长,一般以水开后转小火炖制8-10
分钟
为宜。时间过长会使鸡蛋过硬,失去鲜嫩的口感。加入调味料:在炖制过程中,可以根据个人口味添加适量的调味料,如盐、鸡精、胡椒粉等,以增加鸡蛋的风味。但要注意不要过量,以免影响鸡蛋的原味。炖制完成后的处理:当鸡蛋炖制...
隔水炖蛋
的做法步骤图,隔水炖蛋怎么做好吃
答:
一、方法:
隔水炖蛋
一般使用的是蒸的方式来达到让鸡蛋变成一道美味的炖蛋,这样的方式可以让鸡蛋更加嫩滑。二、注意事项:火候好把握,小火炖就行,电磁炉的话保持在130°,2个鸡蛋10
分钟
。最主要的是打好鸡蛋后兑水的量要适度,兑进去的水用凉白开,蒸出来的鸡蛋不会有气孔。
隔水炖蛋
的做法
答:
隔水炖蛋的做法:鸡蛋打入碗中,加入温水和盐搅拌均匀,然后过滤掉气泡,放入蒸锅内蒸
15分钟
即可。鸡蛋营养丰富,一般家长都做隔水蒸蛋给孩子吃,清淡营养,做起来也很简单,下面来给大家介绍一下隔水炖蛋的做法。详细内容 01 首先将鸡蛋打入碗中,然后加入半勺食用盐。02 然后,加入适量的温水,...
大家正在搜
隔水炖鸡蛋要几分钟
隔水煮鸡蛋的正确方法
鸡蛋怎么隔水炖
隔水炖蛋的做法大全
隔水炖怎么煮整个鸡蛋
隔水蒸蛋一般要多久
一个鸡蛋糕隔水炖多久
鸡蛋隔水炖多长时间
炖盅里面煮荷包蛋怎么煮