连城白鹜鸭,一种独特的白色变种,专为蛋用而培育,属于中国麻鸭大家族中的珍品。
其体型特征显著,公鸭的体态狭长,性羽仅有2至4根。喙部呈现黑色,颈部和蹼部则呈现出灰黑或黑红色调。新生的连城白鹜鸭重量大约在40~44克之间,成年公鸭的体重可达1440克,而母鸭则稍轻,约为1320克。
在肉质方面,经过屠宰测定,连城白鹜鸭的全净膛重量公鸭占比为70.3%,母鸭则为71.7%。繁殖能力强,120天左右便能开始产蛋,第一年产蛋量平均在220~230枚,第二年产蛋年则提升至250~280枚。蛋的重量稳定,约为58克,蛋壳颜色以白色居多,蛋形指数为1.46,显示其优良的遗传特性。
在种鸭管理上,公母配种的比例控制在1:20~25,种蛋受精率高达90%以上,显示了其高效率的繁殖性能。