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发糕一般发酵多久
如题所述
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推荐答案 2024-07-09
发糕一般要醒发30分钟到60分钟不等,发酵到两倍大就可以了。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
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发糕一般发酵多长时间
?
答:
1、发糕一般要醒发30分钟到60分钟不等,发酵到两倍大就可以了
。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
做
发糕要发酵多长时间
?
答:
1、如果放了发酵粉2个钟头就好了
,如果没用发酵粉要半天的时间才行,放在暖气上的话会更快的。2、发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。
做
发糕发酵
时间
一般多久
-发糕发不起来的原因
答:
做发糕发酵时间一般多久 一般来说,
至少需要180分钟
,冬天时间可能会更长,夏天一般30-60分钟醒发,发酵到两倍大即可。面团呈蜂窝状,表面有大气泡,使面团得到适当发酵。 如果时间太短,醒发的效果就不好。 如果时间太长,它会有酸味。发糕发不起来的原因 为了使蛋糕柔软,面团需要产生一定量的气体...
做
发糕
,晚上发面早上做行吗?
答:
对于上班族来讲,如果早餐要现做发糕,
发糕发酵时间需要差不多一个小时
,时间非常赶的,早上做就非常的紧张。如果能晚上发好面,早上蒸,可以节省很多时间。这样的想法很好,具体做法是否可行呢?可行,方法是放冰箱冷藏发酵。但是有些因素会影响发面的速度,导致放冰箱一个晚上不一定都能成功的把面发好...
做
发糕
的面
要发酵多长时间
才算好
答:
如果已放
发酵
粉,需两个小时即可,如果未放发酵粉,大概需要半天时间。发面步骤:面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
发糕
的醒发时间是多少
答:
发糕要
醒发30-60分钟不等,
发酵
到两倍大即可,具体做法如下:用料:低筋面粉250克、水220克、糖120克、无铝泡打粉8克 1、首先先把120g糖和220g水放进盘子里,搅拌至糖完全融化。2、然后加入过筛的250g低筋面粉和8g泡打粉。3、充分搅拌均匀至面糊顺滑,放在温暖的地方发酵30分钟。4、发酵好后,把...
红糖
发糕要
醒发多少分钟
答:
第一次
发酵
30-60分钟,第二次发酵15-20分钟。红糖
发糕
是一种用面粉和红糖制作的糕点,其口感软糯、营养丰富,深受人们的喜爱,而在制作红糖发糕时需要进行发酵,这样能够使面团更加柔软、有弹性,但是需要注意发酵的时间,以免发酵过头出现酒精的味道,使面团原本的口味受到影响,
一般
来说,第一次发酵30-...
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