山药可以和胡萝卜玉米一起炖排骨吗

如题所述

山药可以和胡萝卜玉米在一起炖排骨汤,我们可以再放一些海带,一起来看看做法步骤:

做法:

用料
玉米一颗,胡萝卜一颗,海带适量,
排骨 200克
山药 200克
枸杞 15粒
葱姜 适量
料酒 10克
盐 2克
做法步骤

1、玉米要口感爽脆甜的,清洗备用,口感更好。

2、排骨清洗干净,姜切片,小葱洗干净后挽成葱结。

3、海带用温水泡发半个小时,泡发后的海带肉质很厚。

4、山药和胡萝卜削皮后切成小块。

5、排骨焯一下水。

6、将焯好水的排骨清洗干净,和山药胡萝卜块一起放炖锅里,加入清水,料酒,葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。

7、加入泡发后的海带煮开。

8、转小火再焖煮一个小时。

9、出锅前放入枸杞,加入盐调味,撒上葱花做下点缀。

10、玉米吸收了排骨的鲜味,非常的软糯好吃。

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-05-17
玉米、胡萝卜、山药、排骨可以一起炖啊。
既营养丰富、又美味可口。
先将排骨洗净焯水,洗去血末,加入清水先将排骨炖20分钟,后放入玉米、胡萝卜、山药、盐一起炖三十分钟起锅。
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